Das Weingut
Kellerei Sankt Pauls (St. Pauls)
Winzergenossenschaft aus der Region St. Pauls / Eppan (Südtirol) mit einem umfangreichen Sortiment an Weißweinen, Rotweinen und Schaumweinen, die die unterschiedlichen Terroirs des Gebiets zum Ausdruck bringen.
- Trentino-Alto Adige / Alto Adige (Südtirol) · Italia
- Seit 1907
- 4 Produkte
Die Geschichte
Ursprünglich als ländliche Genossenschaft gegründet, hat die Kellerei historische Wurzeln im Dorf St. Pauls: Sie wurde 1907 ins Leben gerufen und entwickelte sich aus einer anfänglichen Gruppe lokaler Erzeuger; im Laufe der Zeit hat sie ihr Netzwerk angeschlossener Winzer erweitert, um die Weinberge der Umgebung zu bewirtschaften.
Produktionsphilosophie
Die Besonderheiten der einzelnen Crus werden durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und durch Weinbereitungsmethoden zur Geltung gebracht, die Ausgewogenheit und die Ausdruckskraft des Terroirs anstreben. Das Weingut vertritt außerdem Werte wie Gemeinschaft, Bewusstsein und Mut, die im inspirierenden Slogan zusammengefasst sind.
Terroir und Weinberge
In Appiano/St. Pauls im Überetsch in Südtirol stammen die Trauben aus Weinbergen, die in etwa 300 bis 700 Metern Höhe auf unterschiedlichen Böden liegen und so unterschiedliche Expositionen sowie Mikroklimata ermöglichen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Bianco (Weissburgunder)
- Chardonnay
- Pinot Grigio
- Müller-Thurgau
- Sauvignon
- Moscato Giallo (Goldmuskateller)
- Gewürztraminer
- Lagrein
- Schiava (Grauvernatsch/Missian)
- Pinot Nero
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Riesling
- Petit Manseng
- Hektar
- 185.0
Was ihn auszeichnet
- Gegründet: 1907.
- Die bewirtschaftete Rebfläche wird mit rund 185 Hektar angegeben.
- Weinberge in 300–700 Metern Höhe mit unterschiedlichen Böden.
- Hauptlinien: Cuvée Paul, Tradition, Selection, Riserva, Sanctissimus und Praeclarus.
- Erklärte Werte: Gemeinschaftssinn, Bewusstsein und Mut.
