Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - CASSA IN LEGNO - Magnum - Cà del Baio 2017

Der Barbaresco Cru Vallegrande DOCG, in der prestigeträchtigen MAGNUM HOLZKISTE von Cà del Baio präsentiert, ist eine raffinierte Ausdrucksform einer der gefeiertsten Rebsorten des Piemont: des Nebbiolo. Das Weingut Cà del Baio, mit Leidenschaft und Hingabe von der Familie Grasso geführt, baut seine Weinberge in einem der renommiertesten Crus der Barbaresco-Gegend an, wo das einzigartige Mikroklima und der reiche Kalkmergelboden dem Wein eine komplexe Struktur und eine unvergleichliche Aromatief geben.

Der Barbaresco Cru Vallegrande zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das im Laufe der Jahre granatfarbene Nuancen annimmt. Im Duft bietet der Wein ein aristokratisches und komplexes Bouquet, in dem sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Anklängen von Gewürzen, Schokolade und einem eleganten balsamischen Touch verweben. Mit der Reifung treten weiterentwickelte Noten von Tabak und Leder hervor.

Am Gaumen ist er robust und einhüllend, geprägt von feinen, aber anhaltenden Tanninen, die ein exzellentes Alterungspotential versprechen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist meisterhaft, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der ein samtiges Gefühl am Gaumen hinterlässt.

Serviert bei einer Temperatur von 18°C, passt der Barbaresco Cru Vallegrande DOCG hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Fleischschmorbraten, Wild und gereiftem Käse. Außerdem kann dieser Wein von einigen Stunden Dekantieren vor dem Servieren erheblich profitieren, um sein volles aromatisches Spektrum zum Ausdruck zu bringen.

Präsentiert in einer Holzkiste und im Magnum-Format, ist dieser Wein nicht nur ideal für eine Verkostung auf höchstem Niveau, sondern stellt auch eine elegante Geschenkoption für Weinliebhaber und -experten dar.