Cottanera

Etna DOC Bianco - Contrada Calderara - Magnum - Cottanera 2021

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Format: 150 cl

-16%

CHF 85.79

Empfohlener Preis: CHF 102.94

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Beschreibung

Der Etna DOC Bianco Contrada Calderara im Magnum-Format (1,5 Liter) von Cottanera ist ein erhabener und unverwechselbarer Ausdruck der Rebsorte Carricante, die an den Hängen des Ätna angebaut wird. Dieser Wein, der in einem der einzigartigsten Terroirs der Welt hergestellt wird, spiegelt den Reichtum und die Komplexität wider, die der vulkanische Boden und die für die Region typische Höhenlage bieten. Das Calderara-Gebiet mit seinem besonderen, an Lavasteinen reichen Boden trägt zu einer ausgeprägten Mineralität und einer komplexen Struktur im Wein bei.

Dieser im Magnum-Format präsentierte Wein bietet nicht nur eine größere Menge, ideal zum Teilen zu besonderen Anlässen oder zum Sammeln, sondern ist auch ein Symbol für ein größeres Alterungspotenzial. Das größere Format verringert die Wirkung von Sauerstoff auf den Wein und ermöglicht so eine langsamere und harmonischere Entwicklung im Laufe der Zeit.

Auf den ersten Blick zeigt der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe, während sich in der Nase intensive und vielfältige Noten entfalten: von weißen Fruchtfleischnoten wie Apfel und Birne bis hin zu Nuancen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem charakteristischen mineralischen Duft erinnert an Feuerstein. Diese olfaktorische Komplexität spiegelt direkt das vulkanische Ursprungsterroir wider.

Im Mund ist der Etna DOC Bianco Contrada Calderara elegant und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Dynamik verleiht. Die Struktur wird durch Mineralität und fruchtige Noten bereichert und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der zum Nachdenken und zum Genuss des nächsten Schlucks einlädt.

Dieser Wein passt ideal zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis hin zu raffinierten Fischgerichten, Risottos und delikaten Käsesorten. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Weißwein mit großer Ausdruckskraft und Reifepotenzial suchen.

Das Weingut

Cottanera – Weingut in Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cottanera.

Weingut an den Nordhängen des Ätna (Castiglione di Sicilia), das ausdrucksstarke Weine des vulkanischen Terroirs produziert; die Trauben werden per Hand gelesen, und das Sortiment umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine.

Region: Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia)

Land: Italia

Gegründet: 1960

Rebsorten: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Inzolia, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Weinberge auf dem Ätna mit vulkanischen Böden und ausgeprägter Mineralität. Ernte und zahlreiche manuelle Arbeitsschritte; Hervorhebung der Lagen Ausgeprägte Präsenz der einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Angebot von Erlebnissen und Besuchen im Weingut Identität verbunden mit familiärer Tradition

Alle Weine kaufen von Cottanera Das Weingut Cottanera

Geschichte des Weinguts

An den Hängen des Ätna entstanden und gewachsen, präsentiert sich Cottanera als ein Familienbetrieb, der seit 1960 besteht. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen seine Aktivitäten auf die Aufwertung der contrade etnee konzentriert, mit dem Ziel, die Unterschiede jeder einzelnen Parzelle in unverwechselbare, wiedererkennbare Weine zu übersetzen.

Produktionsphilosophie

Das Weingut gibt an, einen Ansatz zu verfolgen, der auf Respekt vor dem Terroir und den natürlichen Rhythmen basiert: Viele Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt. Der Betrieb wertschätzt lokales Wissen, wobei die Arbeitsteams und die landwirtschaftliche Tradition der Region eine zentrale Rolle spielen und auf Qualität sowie die Repräsentativität des Terroirs abzielen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an den Hängen des Ätna auf Böden vulkanischen Ursprungs. Das Weingut bewirtschaftet Lagen in großer Höhe und nutzt die Mineralität des lavischen Bodens für die Identität seiner Weine. Sitz des Weinguts: Contrada Iannazzo, Castiglione di Sicilia.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Punktbewertungen durch Fachmedien: Das Weingut und einzelne Weine werden in Fachpublikationen genannt und bewertet.