Nerello Mascalese IGP - Cantina Colosi 2023

Der Nerello Mascalese IGP von Cantina Colosi entsteht an den vulkanischen Hängen des Ätna, im Herzen Siziliens, einem einzigartigen Gebiet, das der Rebsorte eine unverkennbare Mineralität und Frische verleiht. Dieser Rotwein wird aus Nerello Mascalese-Trauben gewonnen, einer autochthonen Sorte, die für ihre Eleganz und feine Struktur bekannt ist. Die Vinifizierung erfolgt mit großer Sorgfalt, oft mit Fermentationen im Stahltank, um die Integrität der Aromen zu bewahren, gefolgt von einer Reifung, die die Komplexität hervorhebt, ohne die natürliche Sanftheit zu überdecken.



Im Glas präsentiert er sich mit einer strahlenden rubinroten Farbe, begleitet von Düften roter Früchte, floralen Noten und einem zarten Hauch von Gewürzen und Vulkanasche, typische Merkmale des Terroirs. Am Gaumen ist er harmonisch, mit geschliffenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die zu weiteren Schlucken einlädt. Ideal in Kombination mit weißem und rotem Fleisch, rustikalen Suppen und gereiftem Käse, stellt er eine Spitzenleistung der Ätna-Weinkunst dar.