Der Lugana "Le Fornaci" ist ein herausragendes Beispiel für die reiche Weinkultur der Familie Tommasi, einem renommierten Weingut, das das günstige Mikroklima des Gardasees nutzt, um Weine von großer Ausdruckskraft und Charakter zu produzieren. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Trebbiano di Lugana Trauben hergestellt, die sorgfältig aus den Weinbergen in der Nähe des Sees ausgewählt werden.

Die Vinifikation des Lugana "Le Fornaci" folgt Methoden, die darauf abzielen, alle organoleptischen Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieser Prozess hilft, die Frische und das typische Aroma des Trebbiano zu erhalten.

Optisch zeigt der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart "Le Fornaci" ein faszinierendes Bouquet von Aromen: Man kann Noten von weißem Obst wie Birne und Apfel erkennen, zusammen mit Nuancen von weißen Blüten und einem leichten mineralischen Hauch, der an nassen Stein erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Lugana "Le Fornaci" elegant und gut strukturiert. Der Einstieg ist weich, während die gut ausbalancierte Säure zu einem angenehm anhaltenden Abgang führt, der die olfaktorischen Eindrücke von frischem Obst und Mineralität widerspiegelt. Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten wie Meeresfrüchterisotto oder gebackenem Fisch, kann aber auch ein exzellenter Aperitif sein.

"Le Fornaci" von Tommasi ist ein Wein, der Tradition und Innovation kombiniert und ein Geschmackserlebnis bietet, das sowohl raffiniert als auch zugänglich ist – ideal für diejenigen, die italienische Weißweine schätzen, die sowohl anspruchsvoll als auch vielseitig sind.