Berthet-Bondet

Cotes Du Jura 2022 - Savagnier - Berthet-Bondet

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Format: 75 cl

-15%


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Technische Information
Hersteller Berthet-Bondet
Name Côtes du Jura
Vielfalt Savagnin
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Haselnuss, Gewürzen, Trockenfrüchten
Weinbereitung Gärung in Holzfässern, Ausbau auf der Hefe
Region Jura
Land Frankreich
Typ Weißwein
Reifung Mindestens 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 10-12°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren
Paarung Käse, Fischgerichte, weißes Fleisch

Der Cotes Du Jura 2022 - Savagnin - Berthet-Bondet ist ein außergewöhnliches Exemplar, das die Authentizität und Weinbautradition der Region Jura in Frankreich widerspiegelt. Dieser Weißwein wird vollständig aus Savagnin-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte der Region, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, ein ausgeprägtes mineralisches Terroir und eine lebhafte Säure zu vermitteln.

Im Auge präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, während in der Nase ein komplexes und einladendes Bouquet auftaucht. Noten von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne verschmelzen mit Nuancen von Haselnuss und sanften Anklängen von süßen Gewürzen, was im Hintergrund zu einer leicht getoasteten Note führt, die auf seine Reifung in Eichenfässern zurückzuführen ist.

Am Gaumen ist der Cotes Du Jura 2022 kräftig und frisch. Seine gut ausbalancierte Säure macht ihn zu einem idealen Begleiter für reichhaltige Fischgerichte, Käsespezialitäten wie Comté oder auch für internationale Gerichte, die einen Wein mit starker Präsenz erfordern.

Berthet-Bondet ist ein Weingut, das sich der Produktion von Weinen verschrieben hat, die wahre Botschafter ihrer Umgebung sind, mit einem starken Fokus auf nachhaltige und umweltschonende Praktiken. Der Cotes Du Jura 2022 ist daher nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, sondern auch für diejenigen, die Produkte suchen, die eine Philosophie des Respekts gegenüber der Natur widerspiegeln.


Das Weingut

Domaine Berthet-Bondet – Weingut in Jura

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Berthet-Bondet.

Familienweingut aus dem Jura mit Sitz in Château-Chalon (Frankreich), bekannt für unter Flor gereifte Weine und für biologische Bewirtschaftung; Weinberge von rund 15 ha und das Sortiment umfasst Château-Chalon, Côtes du Jura, Crémant und Süßweine.
Region: Jura
Land: Francia
Gegründet: 1985
Rebsorten: Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir, Poulsard, Trousseau, Gamay
Mit Sitz in Château-Chalon, im Herzen der AOC des Jura. Angegebene Fläche: ca. 15 ha mit Parzellen in Château-Chalon und Côtes du Jura. Umstellung auf biologischen Anbau im Jahr 2010 angegeben; Zertifizierungen laut Handelsquellen. Produktion von unter einer Hefeschicht gereiften Weinen, eines Château-Chalon sowie Crémant, Macvin und Vin de Paille. Generationswechsel: Hélène Berthet-Bondet leitet das Weingut seit 2018; Auszeichnung im Guide Hachette 2022.
Geschichte des Weinguts
Jean und Chantal Berthet-Bondet ließen sich in Château-Chalon in den 1980er Jahren nieder; das Weingut wurde 1984 erworben und die ersten Jahrgänge stammen aus 1985. Tochter Hélène kehrte 2013 zurück und übernahm 2018 die Leitung. Im Laufe der Zeit ist das Weingut gewachsen und hat sich auf die traditionellen Praktiken des Jura spezialisiert, mit verlängerter Fassreifung für sous-voile‑Cuvées und Vin Jaune.
Produktionsphilosophie
Manuelle Arbeit in den steilen Weinbergen, Respekt vor dem Terroir und biologische Praktiken; sorgfältige Bodenbewirtschaftung sowie der Ausbau im Keller, um die Charakteristika der verschiedenen Terroirs des Jura zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Dorf Château-Chalon. Die Reben verteilen sich auf Parzellen in der AOC Château-Chalon und in den Côtes du Jura, auf überwiegend Mergel- und Kiesböden. Viele Parzellen sind an steilen Hängen gelegen, die Handlese und traditionelle Kellerarbeit erfordern.
Auszeichnungen
Hélène Berthet-Bondet wurde im Guide Hachette des Vins 2022 zur „vigneronne de l'année“ für den Jura gekürt; die Cuvée Savagnin 2016 erhielt in derselben Ausgabe ein „Coup de Coeur“.

Offizielle Anerkennungen

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