Sauvignon DOC Friuli Isonzo - Lis Neris 2021

Der Sauvignon DOC Friuli Isonzo von Lis Neris ist ein Weißwein, der die pure Essenz der Sauvignon-Rebsorte einfängt und das einzigartige Terroir der Region Friuli Isonzo voll zum Ausdruck bringt. Dieser Wein zeichnet sich durch sein reichhaltiges und komplexes Aromaprofil aus, das Intensität und Finesse elegant ausbalanciert.

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon von Lis Neris in einem glänzenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die seine Frische betonen. In der Nase treten sofort lebhafte Noten von tropischen Früchten wie Maracuja und Guave hervor, gefolgt von krautigen und blumigen Anklängen, die an Geißblatt und frische Brennnessel erinnern, typisch für die Rebsorte.

Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und gut ausbalanciert. Der Einstieg ist weich und umhüllend, gefolgt von einer lebhaften Säure, die dem Gaumen Frische und Lebhaftigkeit verleiht. Die tropischen Früchte und die krautigen Noten verschmelzen harmonisch und führen zu einem anhaltenden und aromatischen Abgang, der ein angenehmes Gefühl der Reinheit hinterlässt und Lust auf einen weiteren Schluck macht.

Die Vinifizierung des Sauvignon DOC Friuli Isonzo von Lis Neris erfolgt nach Methoden, die die Typizität der Rebsorte und die Integrität der Früchte respektieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen, um die aromatischen Eigenschaften des Sauvignon bestmöglich zu bewahren.

Dieser Wein eignet sich ideal als Aperitif oder in Kombination mit Gerichten auf Fischbasis, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder frischem Ziegenkäse. Darüber hinaus macht seine Vielseitigkeit ihn auch zu einer hervorragenden Begleitung für würzige asiatische Gerichte, wobei er Aromen und Traditionen auf sublime Weise vereint.