Der Franciacorta Dosaggio Zero DOCG von Arcari & Danesi ist ein reines und raffiniertes Ausdruck des lombardischen Weinbaus, der ausschließlich aus den besten Trauben der Region hergestellt wird.

Die Besonderheit des "Dosaggio Zero" besteht darin, dass nach dem Degorgieren kein Zucker hinzugefügt wird, was es dem wahren Charakter des Weins ermöglicht, sich voll zu entfalten. Dieser Franciacorta zeigt sich in einem strahlenden strohgelben Farbton und einer feinen, anhaltenden Perlage, ein Zeichen seiner hohen Qualität und der sorgfältigen Produktion.

In der Nase überrascht dieser Wein mit seiner Komplexität. Noten von weißen Blumen verschmelzen mit Nuancen von weißfleischiger Frucht, wie Apfel und Birne, bereichert durch zarte Züge von Zitrusfrüchten. Während sich der Wein entfaltet, treten Nuancen von frischem Brot und Hefen hervor, das Ergebnis der langen Lagerung auf der Hefe.

Am Gaumen ist der Franciacorta Dosaggio Zero DOCG von Arcari & Danesi kräftig und rein. Seine Säure ist gut ausbalanciert und führt zu einem mittelvollen Gaumen mit einer cremigen Textur. Der Abgang ist lang und klar, mit einem Nachgeschmack, der an frische Mandeln und die kalkhaltige Mineralität des Bodens von Franciacorta erinnert.

Ideal als Aperitif, ist dieser Sekt auch perfekt, um leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fischgerichte zu begleiten. Seine Reinheit und Eleganz machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für feierliche Anlässe und besondere Toasts.