Der „Sol“ von Ronchi di Cialla ist ein Wein, der die Quintessenz der önologischen Exzellenz von Friaul-Julisch Venetien verkörpert. Dieser Weißwein zeichnet sich durch seine einzigartige Eleganz und Komplexität aus und bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das die hohe Qualität der Rebsorte und die Leidenschaft des Weinguts für die Weinherstellung auf hohem Niveau widerspiegelt.

Optisch hat Sol eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die den Reichtum und die Reife des Weins vorwegnehmen. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiv aromatischen Bouquet, das von Noten reifer Früchte wie Pfirsiche, Aprikosen und Melone geprägt ist, gefolgt von Akzenten weißer Blüten und einem subtilen Nachgeschmack von Vanille und gerösteten Mandeln, das Ergebnis der geschickten Reifung im Barrique.

Im Mund ist die Textur reichhaltig und umhüllend, mit einer perfekten Balance zwischen erfrischender Säure und einer subtilen Süße, die die fruchtigen Aromen verstärkt. Die gut integrierte Mineralität führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der Spuren süßer Gewürze und eine angenehme Frische hinterlässt.

Ideal als Aperitif, passt Sol di Ronchi di Cialla wunderbar zu delikaten Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten und frischem Käse. Es ist auch ein hervorragender Begleiter für mit Kräutern gewürzte Hähnchen- oder Putengerichte.

Mit seinem unverwechselbaren aromatischen Profil und seiner strukturellen Eleganz ist Sol ein Wein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und reifen lässt und noch komplexer und faszinierender wird. Dieser Wein repräsentiert nicht nur die Weinbaukunst des Friaul, sondern zelebriert auch die unauflösliche Verbindung zwischen dem Land und dem Weingut Ronchi di Cialla.