Der Vespa Bianco im Magnum-Format von Bastianich ist ein Flaggschiff-Weißwein des Weinguts, der einen kühnen Ausdruck einer Mischung einheimischer und internationaler, typisch friaulischer Sorten darstellt. Diese besondere Cuvée, die die Komplexität und den Reichtum der Region Friaul-Julisch Venetien widerspiegelt, wird aus der Kombination von Chardonnay-, Sauvignon Blanc- und Picolit-Trauben hergestellt und bietet ein einzigartiges aromatisches Profil und eine bemerkenswert komplexe Struktur. Die Familie Bastianich möchte mit Vespa Bianco die Vielfalt und die Weinbauqualität des Friauls zelebrieren, mit Blick auf Innovation und Qualität.

Die Gärung und Reifung in französischen Holzfässern verleihen dem Wein Noten von Komplexität, Eleganz und einer reichen Aromenschichtung, auch dank des Beitrags von Picolit, einer seltenen lokalen Rebsorte, die ihm eine subtile Süße und aromatische Tiefe verleiht. Ziel der Produktion von Vespa Bianco ist es, einen Wein von großer Ausdruckskraft und Langlebigkeit zu schaffen, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und verbessern kann.

Das Magnum-Format (1,5 Liter) erhöht das Alterungspotenzial des Weins und ermöglicht eine harmonische Entwicklung und Integration der Aromen und Geschmacksrichtungen, was ein noch reichhaltigeres und komplexeres Geschmackserlebnis bietet. Darüber hinaus ist die Magnum eine ideale Wahl für besondere Anlässe, ein Symbol des Teilens und Feierns.

Optisch präsentiert sich Vespa Bianco mit einer intensiven goldgelben Farbe, die seine Fülle vorwegnimmt. In der Nase ist das Bouquet breit und einladend, mit Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, einem Hauch von Zitrusfrüchten, Honig, Vanille und gerösteten und würzigen Nuancen, die von der Reifung in Holz herrühren.

Im Mund offenbart der Wein eine außergewöhnliche Komplexität und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Frische der Säure und der Fülle des Körpers. Die aromatische Palette ist intensiv und anhaltend, mit Aromen, die die Geruchsnoten widerspiegeln und mit mineralischen Nuancen und einem delikaten Geschmack angereichert sind, was zu einem langen und unvergesslichen Abgang führt.

Bastianichs Vespa Bianco im Magnum-Format eignet sich ideal in Kombination mit raffinierten Gerichten aus Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und reifem Käse und ist eine prestigeträchtige Wahl für Liebhaber großer Weißweine, die Komplexität, Eleganz und die Fähigkeit, die Geschichte und das Terroir eines Weins zu erzählen, schätzen einer der reichsten und vielfältigsten Weinregionen Italiens.