Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 96 mesi - Fontanafredda
Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 96 mesi - Fontanafredda
Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè 96 mesi - Fontanafredda 2015

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Format: 75 cl

-12%
CHF 104.21


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Technische Information
Hersteller Fontanafredda
Name Alta Langa DOCG
Vielfalt Pinot Nero, Chardonnay
Jahr 2015
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, Trockenfrüchte
Weinbereitung Klassische Methode, Nachgärung in der Flasche
Restzucker Pas dosè, sehr niedriger Restzucker
Region Piemont
Produktionsbereich Alta Langa, Piemont
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 96 Monate auf der Hefe
Fassart Stahltanks und Flasche für Nachgärung
Farbe Weißer Schaumwein, strohgelbe Farbe
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung oder nach Reifung zu genießen
Paarung Vorspeisen, Fisch, feine Gerichte

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Das Spumante Alta Langa DOCG Vigna Gatinera Riserva Pas Dosè von Fontanafredda steht für die Exzellenz der piemontesischen Schaumweinkunst. Hergestellt ausschließlich aus Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben, typisch für die Hügellandschaft der Langhe, zeichnet sich dieser Metodo Classico durch seine lange Reifezeit auf der Hefe von 96 Monaten aus, die ihm Komplexität und eine raffinierte Eleganz verleiht. Die Dosage null hebt die Frische und Reinheit der Frucht hervor und bietet ein geschmackliches Profil, das trocken und harmonisch ist, mit Aromen von geröstetem Brot, gerösteten Haselnüssen und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und einhüllend, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die den Gaumen liebkost.

Perfekt als Aperitif, um zarte Meeresgerichte zu begleiten oder um den Geschmack von Waldbeer-Risottos zu unterstreichen, ist dieser Spumante eine wahre Hommage an die Eleganz und Geduld der Weinbereitung in der Alta Langa.

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