Die Reben von Les Cretes werden mit Respekt für die Umwelt angebaut, wobei pflanzengesundheitliche Eingriffe minimiert und natürliche Produktionsfaktoren respektiert werden. Mit diesen Kriterien wurde der Pinot Noir von Les Cretes geboren, der seit 1995 in La Tour (Provence - Alpen - Côte d'Azur) hergestellt wird. Die Pinot Noir-Beeren werden nicht traditionell in Holz vinifiziert, sondern vollständig in Stahl vinifiziert, wodurch ein frischer und angenehmer Wein entsteht, der sich durch Eleganz und Finesse auszeichnet.

Das alpine Klima bestimmt insbesondere die organoleptischen Eigenschaften der Bergweine, die spät geernteten Trauben unterliegen starken Herbsttemperaturschwankungen (+ 22 ° C tagsüber und 0 ° C nachts). Dies begünstigt die Bildung spezieller aromatischer Vorstufen in den Trauben, die maßgeblich zur geruchlichen Komponente der Weine beitragen.

Ein Glas von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase bietet ein intensives und zartes Aroma mit frischen Noten von roten Früchten und angenehmen Aromen von Unterholz und Salbei. Im Mund ist er frisch und würzig, sehr ausgewogen, fein strukturiert mit einem weichen und samtigen Tannin.

Sehr schmackhaft in Kombination mit Snacks und Pasta mit Fleischsoße, sehr angenehm zu Aufschnitt und Salami sowie perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, geschmortem weißem Fleisch und Blauschimmelkäse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

12-16°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Valle d'Aosta

Hersteller: Les Cretes

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