Primitivo del Salento IGP Biologico - Trullo di Noha
Primitivo del Salento IGP Biologico - Trullo di Noha
Trullo di Noha

Primitivo del Salento IGP Biologico - Trullo di Noha 2024

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Trullo di Noha
Name Primitivo del Salento IGP
Vielfalt Primitivo
Jahr 2024
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Gärung im Stahl mit Temperaturkontrolle
Region Apulien
Produktionsbereich Salento
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate im Stahl oder Holz
Fassart Stahl
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

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Der Primitivo del Salento IGP Biologico von Trullo di Noha stammt aus den sonnenverwöhnten Landen Apuliens, wo die Weinbautradition auf Nachhaltigkeit trifft. Dieser Wein drückt den authentischen Charakter der Rebsorte Primitivo voll aus, die mit biologischen Methoden kultiviert wird, welche den natürlichen Kreislauf der Rebe und den Boden respektieren. Von intensiv rubinroter Farbe präsentiert er umhüllende Düfte reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen Noten.

Am Gaumen ist er körperreich und weich, mit einer ausgewogenen Struktur und samtigen Tanninen, die zu einem Glas nach dem anderen einladen. Die sorgfältige Reifung hebt die Komplexität und die für den Primitivo typischen Persistenz hervor und macht jede Flasche zu einer kleinen Reise durch den Salento. Perfekt passend zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder den gastronomischen Schätzen des Mittelmeers wird er Liebhaber echter und regionaler Weine begeistern.
Das Weingut

Trullo di Noha – Weingut in Puglia (Salento, provincia di Lecce)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Trullo di Noha.

Biologisches Weingut im Umland von Galatina (Provinz Lecce, Apulien), das autochtone Rebsorten des Salento in IGP-Weinen interpretiert (Primitivo, Negroamaro und einen Weißwein aus Verdeca & Fiano). Moderne Anlage, die auf einem weinbaulichen Betrieb aus dem 19. Jahrhundert errichtet wurde, mit Augenmerk auf Energieeinsparung und dem Einsatz erneuerbarer Energiequellen.
Region: Puglia (Salento, provincia di Lecce)
Land: Italia
Gegründet: 2019
Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Verdeca, Fiano
Alle Trauben biologisch angebaut im Gebiet von Galatina. IGP-Weine aus dem Salento: Primitivo, Negroamaro und ein Weißwein Verdeca & Fiano. Weingut über einem alten Weinbetrieb aus dem Ende des 19. Jahrhunderts renoviert; Wiederherstellung historischer Gärbottiche. Energieeinsparende Maßnahmen und überwiegende Nutzung erneuerbarer Energiequellen. Produktion moderner, gut zugänglicher Weine mit minimalen Eingriffen.
Alle Weine kaufen von Trullo di Noha Das Weingut Trullo di Noha
Geschichte des Weinguts
Das Weingut entstand im Gebiet von Galatina. Die moderne Anlage wurde unter Verwendung von Fermentern eines Ende des 19. Jahrhunderts auf dem Gelände vorhandenen alten Weinbaubetriebs eingerichtet; die offiziellen Unterlagen des Weinguts verweisen auf die Wiederherstellung der historischen Strukturen im Zuge der Renovierung.
Produktionsphilosophie
Die Produktion basiert auf biologischer Landwirtschaft, verfolgt einen oenologischen Ansatz mit geringem Eingriff und setzt auf energiesparende Praktiken. Das erklärte Ziel ist, moderne und leicht zugängliche Weine zu erzeugen, die die ländliche Identität des Salento widerspiegeln.
Terroir und Weinberge
Agro di Galatina, Contrade Tripiedi, Romanizze, Credenzieri und Monaci; ca. 75 m über dem Meeresspiegel; Böden mit mittlerer Textur und relativ lockerer Struktur. Das Umfeld ist typisch für das Salento, mit starker Verbundenheit zu den autochthonen Rebsorten der Region.

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Offizielle Anerkennungen

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