Tenuta Fidora

Prosecco Tenuta Civranetta Brut - Tenuta Fidora

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Format: 75 cl

-21%

CHF 17.87

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Technische Information

Hersteller	Tenuta Fidora
Name	Prosecco DOC
Vielfalt	Glera
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, frische Früchte, Apfelaromen
Weinbereitung	Charmat-Methode
Restzucker	Brut (max 12 g/l)
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Reifung für 1 Monat auf der Feinhefe im Autoklaven
Fassart	Autoklav
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

Beschreibung

Il Prosecco Tenuta Civranetta Brut di Tenuta Fidora è un'espressione raffinata e autentica della tradizione veneta. Prodotto con uve Glera coltivate in modo biologico, questo Prosecco incarna il rispetto per la natura e l'attenzione per la qualità. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente.

Al naso, il bouquet rivela aromi freschi e fruttati di mela verde, pera e note di agrumi, accompagnati da lievi sentori floreali e di crosta di pane. In bocca, il Tenuta Civranetta Brut offre un gusto equilibrato e armonioso, con un'acidità vivace che bilancia perfettamente la leggera dolcezza, conferendo al vino una freschezza e una bevibilità eccezionali.

Ideale come aperitivo, il Prosecco di Tenuta Fidora si abbina splendidamente anche con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, oltre a piatti leggeri a base di verdure e antipasti. Perfetto per celebrare momenti speciali o per un brindisi tra amici, questo Prosecco rappresenta una scelta elegante e sostenibile per gli amanti del vino spumante.

Das Weingut

Tenuta Fidora – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta Fidora.

Weingut aus Venetien, das biologische und biodynamische Weine produziert, mit Weinbergen auf dem venezianischen Festland, in den Hügeln von Valdobbiadene und in der Valpolicella; das Sortiment reicht vom Prosecco und Pinot Grigio bis zu den Rotweinen aus der Valpolicella und dem Amarone.

Region: Veneto

Land: Italia

Rebsorten: Glera, Pinot Grigio, Pinot Nero, Corvina, Corvinone, Rondinella

Biologischer Anbau seit 1974 und Umstellung auf die biodynamische Wirtschaftsweise. Weingüter an verschiedenen Standorten in Venetien: Venedig, Valdobbiadene und Valpolicella. Produktangebot, das Prosecco, Pinot Grigio und typische Weine aus Valpolicella umfasst. Landwirtschaftlicher Ansatz, der auf Biodiversität, betrieblicher Kreislaufwirtschaft und Respekt vor dem Boden basiert.

Alle Weine kaufen von Tenuta Fidora Das Weingut Tenuta Fidora

Geschichte des Weinguts

Die Familie Fidora ist seit Anfang des 20. Jahrhunderts in der Region präsent; das Anwesen Civranetta stammt aus den 1920er Jahren. Ab den 1970er-Jahren begann das Weingut mit der Umstellung auf biologischen Anbau und verzichtete auf den Einsatz von Pestiziden. In den folgenden Jahrzehnten wurde die Weinproduktion durch Weinberge in Valdobbiadene und Valpolicella erweitert, und die Familie orientierte sich zunehmend an biodynamischen Praktiken.

Produktionsphilosophie

Produktion mit Fokus auf Nachhaltigkeit: biologischer und biodynamischer Ansatz, Förderung der Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität und Praktiken der Kreislaufwirtschaft. Das Weingut gibt an, seit 1974 keine chemischen Pestizide zu verwenden und biodynamische Präparate sowie Gründüngung einzusetzen, um das Bodenleben zu fördern.

Terroir und Weinberge

Region Venetien: Weingüter und Weinberge liegen auf dem venezianischen Festland, auf den Hügeln von Valdobbiadene und in verschiedenen Gebieten der Valpolicella. Das Gebiet reicht von der Lagune von Venedig bis zu den zum UNESCO‑Welterbe gehörenden Hügeln von Valdobbiadene und zu den Erhebungen der Valpolicella.