Der Collio DOC Pinot Grigio von Formentini dal Collio ist ein Weißwein, der die Essenz des Collio-Gebiets einfängt, einem der prestigeträchtigsten und geeignetsten Gebiete für den Weinbau in Friaul-Julisch Venetien, das für die Produktion hochwertiger Weißweine bekannt ist. Das Weingut Formentini dal Collio mit seiner langen Geschichte und seinem Engagement für den Weinbau bietet einen Pinot Grigio an, der sich durch seine Feinheit und Komplexität auszeichnet, das Ergebnis akribischer Aufmerksamkeit im Weinberg und modernster Weinherstellungstechniken.

Dieser Pinot Grigio hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. Die Nase öffnet sich mit einem zarten, aber intensiven aromatischen Bouquet, das durch Noten von weißem Fruchtfleisch wie Birne und grünem Apfel gekennzeichnet ist, angereichert durch florale Nuancen und eine leichte mineralische Note, die das reiche Terroir des Ursprungs widerspiegelt.

Im Mund offenbart der Wein eine ausgewogene Struktur, unterstützt von einer lebendigen Säure, die seine Frische und Trinkbarkeit unterstreicht. Die Textur ist weich und umhüllend, mit einem Gaumen, der die Geruchsempfindungen von Früchten und Blumen findet, was zu einem anhaltenden und sauberen Abgang führt, mit einer angenehmen Bittermandelnote, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Der Collio DOC Pinot Grigio von Formentini dal Collio ist vielseitig am Tisch und passt elegant zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis hin zu Fischgerichten, Risottos und Frischkäse. Aufgrund seiner Eleganz und Komplexität eignet er sich auch als raffinierter Aperitif, der den Gaumen anregen und auf die Freuden des Essens vorbereiten kann.

Mit diesem Pinot Grigio zelebriert Formentini dal Collio den Reichtum und die Vielfalt des Collio und bietet einen Wein an, der ein reiner Ausdruck des Territoriums und der önologischen Leidenschaft ist, die den Keller belebt.