Im Herzen der Toskana präsentiert uns das Weingut Di Montalcino ein önologisches Juwel: den Brunello Di Montalcino DOCG. Dieser Wein repräsentiert die Exzellenz der italienischen Weinkultur, die weltweit für ihre Robustheit und aromatische Komplexität gefeiert wird.

Die ausgewählte Ernte beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Sangiovese-Trauben, die von Hand in den ideal gelegenen Weinbergen von Montalcino geerntet werden. Das einzigartige Mikroklima dieser Gegend garantiert eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Brunello eine Intensität und Geschmacksfülle.

Nach der Ernte durchlaufen die Trauben einen langsamen Fermentationsprozess, gefolgt von einer mindestens vierjährigen Reifung, davon zwei Jahre in Eichenfässern. Diese lange Reifungszeit ermöglicht es dem Wein, ein komplexes Bouquet von Aromen zu entwickeln, die von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen bis hin zu Nuancen von Tabak, Schokolade und süßen Gewürzen reichen.

Optisch präsentiert sich der Brunello Di Montalcino in einer tief rubinroten Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Orangene tendiert. Am Gaumen ist er reich strukturiert, ausgewogen und mit einer bemerkenswerten Persistenz, die in einem weichen und verführerischen Abgang endet.

Er ist ideal als Begleiter zu intensiven Gerichten wie Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse; dieser Wein bereichert jedes feine Abendessen oder besondere Anlass und entwickelt sich auch nach vielen Jahren im Keller prächtig.

So hat das Weingut Di Montalcino nicht nur einen Wein, sondern ein sensorisches Erlebnis geschaffen, das die Leidenschaft und Kunst der Weinherstellung in Italien verkörpert.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-8 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toscana

Hersteller: Cantina Di Montalcino