Kante

Pinot Nero Riserva Trevenezie IGT - Kante 2016

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Format: 75 cl

-10%


Empfohlener Preis: CHF 51.56
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Technische Information
Hersteller Kante
Name Trevenezie IGT
Vielfalt Pinot Nero
Jahr 2016
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region Veneto, Friaul-Julisch Venetien, Trentino-Südtirol
Produktionsbereich Trevenezie
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Mindestens 12 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
Der Pinot Nero Riserva Trevenezie IGT von Kante stellt einen distinkten und verfeinerten Ausdruck dieser edlen Rebsorte dar, die in den malerischen Tälern zwischen den Regionen Veneto, Friaul-Julisch Venetien und Trentino-Südtirol angebaut wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und eines Weinherstellungsprozesses, der die Prinzipien der Handwerkskunst und Nachhaltigkeit respektiert.

Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, das die komplexen organoleptischen Nuancen ankündigt, die ihn charakterisieren. In der Nase treten sofort Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Walderdbeeren auf, gefolgt von Anklängen an süße Gewürze, Vanille und einer leichten Röstnote, die durch die Reifung in französischen Eichenfässern entsteht.

Am Gaumen bietet der Pinot Nero Riserva eine gut ausbalancierte Struktur, mit weichen, aber anhaltenden Tanninen und einer Säure, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Nachgeschmack ist lang und angenehm aromatisch, mit einem Nachhall von roten Früchten und Gewürzen, der anhält.

Empfohlen für die Begleitung von zarten Fleischgerichten wie Ente à l'Orange oder Schweinefilet in Kräuterkruste, erweist sich der Pinot Nero Riserva von Kante auch als ausgezeichneter Begleiter für einen Abend der Meditation, allein oder mit einer Auswahl an gereiftem Käse.

Dieser Wein ist zweifellos eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber des Pinot Nero, die nach einem Wein suchen, der ein tiefes und denkwürdiges sensorisches Erlebnis bieten kann. Elegant und vielseitig, der Pinot Nero Riserva Trevenezie IGT ist ein Zeugnis der Leidenschaft und des Fachwissens von Kante in der Herstellung von hochwertigen Weinen.
Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.
Region: Veneto
Land: Italia
Gegründet: 1843
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.
Produktionsphilosophie
Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage