Mas des Brousses

Saint-Guilhelm-Le Desert Rouge Chasseur Brousses - Mas des Brousses

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mas des Brousses
Name	IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Vielfalt	Merlot, Mourvèdre
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Languedoc
Produktionsbereich	Saint-Guilhem-le-Désert
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Dieser Rotwein, hergestellt von der renommierten Kellerei Mas des Brousses, ist ein charakteristisches Exemplar der Region Saint-Guilhelm-Le Desert. Die Rebsortenzusammensetzung dieses Weines umfasst sorgfältig ausgewählte Trauben und spiegelt die reiche Vielfalt des lokalen Terroirs wider. Am Gaumen bietet der Saint-Guilhelm-Le Desert Rouge Chasseur Brousses eine gut ausbalancierte Struktur, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Geschmack, der durch Noten von reifen roten Früchten und einem subtilen Hauch von Gewürzen unterstrichen wird.

Optisch präsentiert sich der Wein in einer intensiven und lebendigen roten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes aromatisches Bouquet, bei dem Aromen von Wildbeeren mit Nuancen von Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer verwoben sind, was zu einem ersten Schluck einlädt, der das Versprechen von Exzellenz bestätigt.

Ideal als Begleitung zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, bereichert dieser Wein jede Mahlzeit und verwandelt sie in ein vollständiges sensorisches Erlebnis. Bei einer Temperatur von 16-18°C servieren, um die Qualitäten voll zu genießen.

Das Weingut

Mas des Brousses – Weingut in Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mas des Brousses.

Kleines Weingut im Languedoc (Terrasses du Larzac), geführt von Géraldine Combes und Xavier Peyraud, bekannt für handwerklich erzeugte Weine mit starkem Mourvèdre-Anteil und einer Vinifikation, die das Terroir respektiert.

Region: Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Land: Francia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Mourvèdre (Mataró), Syrah, Grenache, Merlot, Chenin Blanc, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne

Weingut in Puéchabon, tätig in den Terrasses du Larzac. Geleitet von Géraldine Combes und Xavier Peyraud. Besonderes Augenmerk auf Mourvèdre bei den roten Cuvées Handlese und Vergärung mit einheimischen Hefen Herstellung von Weinen der AOP Terrasses du Larzac und der IGP Saint-Guilhem-le-Désert

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand, als Géraldine Combes und Xavier Peyraud den Familienbetrieb übernahmen. Online verfügbare historische Quellen weisen darauf hin, dass die Tätigkeit als eigenständiges Weingut unter ihrer Leitung Ende der 1990er Jahre begann. Seitdem haben sie die Produktion weiterentwickelt und sich auf die Besonderheiten des Terroirs der Terrasses du Larzac sowie auf Rebsorten wie Mourvèdre konzentriert.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf manuelle Arbeiten im Weinberg und Kellerpraktiken, die das Terroir zum Ausdruck bringen: Handlese, getrennte Vinifikationen pro Parzelle, Vergärungen mit einheimischen Hefen und Ausbau im Edelstahl oder in Barriques je nach Cuvée.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung von Puéchabon, im Tal des Gassac und auf den Terrassen über dem Tal der Hérault, im Gebiet der Appellation Terrasses du Larzac. Die Landschaft ist typisch für die mediterrane Garrigue, die das Aromaprofil der Weine beeinflusst.