Antoine Sanzay

Saumur Champigny - Paterne - Antoine Sanzay 2023

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Antoine Sanzay
Name	Saumur Champigny
Vielfalt	Cabernet Franc
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Loire
Produktionsbereich	Saumur
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Saumur Champigny, das Aushängeschild der Kellerei Antoine Sanzay, stellt eine authentische Ausdrucksform des Terroirs der Loire dar. Mit einer vorwiegenden Zusammensetzung aus Cabernet Franc zeigt dieser Rotwein einen brillanten rubinroten Farbton und bietet in der Nase ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, wobei besonders Noten von Kirsche und Himbeere hervorgehoben werden. Nuancen von schwarzem Pfeffer und ein leichter krautiger Hauch bereichern das olfaktorische Erlebnis und bilden einen Auftakt zu einem ausgewogenen und kraftvoll fruchtigen Gaumen.

Im Mund bietet der Saumur Champigny eine samtige Textur und fein ausgearbeitete Tannine, die zu einer deutlich definierten Struktur beitragen. Die Säure ist lebendig und gut integriert, was zu einem langen und anhaltend aromatischen Abgang führt. Dieser Wein zeigt eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit, ist aber bereits in seiner jugendlichen Ausdruckskraft köstlich zu genießen.

Ideal zur Begleitung von Gerichten mit rotem Fleisch, gemischten Grillgerichten oder Hartkäse, ist der Saumur Champigny von Antoine Sanzay eine erlesene Wahl für Liebhaber der Weine der Loire, die Eleganz und Komplexität suchen.

Das Weingut

Antoine Sanzay – Weingut in Valle della Loira (Pays de la Loire)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Antoine Sanzay.

Produzent aus der Region Saumur und Saumur‑Champigny, bekannt für terroirbetonte Weine, die nach biologischen Methoden angebaut und mit minimalen Eingriffen vinifiziert werden.

Region: Valle della Loira (Pays de la Loire)

Land: Francia

Gegründet: 2002

Rebsorten: Cabernet Franc, Chenin Blanc

Mit Sitz in Varrains, im Herzen der Appellation Saumur‑Champigny. Zertifizierte biologische Anbaumethoden. Starke Fokussierung auf Cabernet Franc bei den Rotweinen und auf Chenin bei den Weißweinen. Weinberge parzellenweise vinifiziert. Enologischer Ansatz mit geringer Intervention: indigene Hefen, dosierter Holzeinsatz und Arbeit am Hefesatz.

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Geschichte des Weinguts

Er gehört zu einer Winzerfamilie der Region: Antoine hat ab Ende der 1990er Jahre schrittweise die Weinberge der Familie in Varrains übernommen und begann Anfang der 2000er, seine eigenen Trauben zu keltern. In den folgenden Jahren entwickelte sich das Weingut weiter, wobei es einen parzellenbezogenen Ansatz beibehielt und lokale Terroirs wie Les Poyeux in den Vordergrund stellte.

Produktionsphilosophie

Terroir-orientierte Produktion: biologischer Anbau, minimale Kellerintervention, Einsatz einheimischer Hefen, Arbeit auf den Feinhefen und wohl dosierter Ausbau, um den Charakter der einzelnen Parzellen zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut hat seinen Sitz in Varrains und bewirtschaftet Weinberge in der Region Saumur und Saumur‑Champigny. Häufig genannte Parzellen sind Les Poyeux, Les Salles Martin und La Haye Dampierre.