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Toscana IGT - Cum Laude - Banfi 2023

Name: Toscana IGT - Cum Laude - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-4076-2022
Price: 23.91 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Banfi
Name	Toscana IGT
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Vanillenoten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Holzveredelung
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Der Toscana IGT Cum Laude von Banfi repräsentiert einen eleganten Ausdruck des toskanischen Terroirs, ein Produkt ausgewählter Rebsorten, die die Harmonie und Struktur der Region hervorheben. Erzeugt auf den sanften Hügeln von Montalcino zeichnet sich dieser Wein durch seine Komplexität und Finesse aus, die durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine Reifung in Eichenfässern erzielt wird, welche die olfaktorische Tiefe verstärken.

In der Nase präsentiert er sich mit einem Bouquet reifer roter Früchte, würzigen Noten und einer zarten floralen Note, während am Gaumen eine weiche Tanninstruktur zum Vorschein kommt, getragen von einer guten Säure, die Balance und Langlebigkeit verleiht. Cum Laude ist ideal, um Gerichte mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse zu begleiten, die mit seiner Struktur harmonieren, ohne sie zu überdecken. Ein Wein, der die toskanische Weinkunst feiert, perfekt für Momente der Meditation oder Geselligkeit.

Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1843

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.

Alle Weine kaufen von Santi Das Weingut Santi

Geschichte des Weinguts

Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.

Produktionsphilosophie

Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.