Dr. Fischer

Riesling Trocken - Dr. Fischer 2024

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Format: 75 cl

-9%


Empfohlener Preis: CHF 21.80
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Technische Information
Hersteller Dr. Fischer
Name Riesling Trocken
Vielfalt Riesling
Jahr 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Mineralität
Weinbereitung Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region Mosel
Produktionsbereich Mosel-Saar-Ruwer
Land Deutschland
Typ Trockener Weißwein
Reifung Reifung für einige Monate im Edelstahl
Fassart Edelstahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Fisch, weißes Fleisch, würzige Gerichte
Der von Dr. Fischer produzierte Riesling Trocken ist ein hervorragendes Beispiel für die deutsche Weintradition. Angebaut an den Ufern der Saar, zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und Vitalität aus, die die Region charakterisieren. Mit einem moderaten Alkoholgehalt, besticht dieser Riesling Trocken durch seine Klarheit und sein raffiniertes aromatisches Profil.

Im Geruch entfaltet der Riesling Trocken von Dr. Fischer eine faszinierende Aromenvielfalt, die von reifen Fruchtnoten wie Pfirsich und grünem Apfel bis hin zu feineren Nuancen von Zitrone und weißen Blüten reicht und so eine verführerische Komplexität vermittelt. Jeder Schluck bestätigt diese Eindrücke und fügt eine Note von Mineralität hinzu, die die einzigartigen Charakteristika des Saar-Terroirs widerspiegelt.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer gut ausbalancierten Säure, die seine Frische unterstreicht und den Riesling Trocken von Dr. Fischer besonders angenehm und trinkfreudig macht. Seine Struktur ist elegant und harmonisch, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Wein ist perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten wie frischen Salaten, gedünstetem Fisch oder Meeresfrüchten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal für die Begleitung asiatischer Küche, indem er die Fähigkeit besitzt, würzige und süß-saure Geschmacksrichtungen auszugleichen.

Der Riesling Trocken von Dr. Fischer ist ein Wein, der stolz das Wein-Erbe Deutschlands repräsentiert und stellt eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen dar, die einen eleganten und erfrischenden Weißwein suchen. Da er mit traditionellen Methoden hergestellt wird, behält er alle Qualitäten, die Riesling-Liebhaber suchen und garantiert ein vollkommen zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.
Das Weingut

Dr. Fischer – Weingut in Mosella (Saar) - Mosel/Saar, Germania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Dr. Fischer.

Weingut Dr. Fischer ist ein kleiner Weinbetrieb an der Mosel (Saar), der vor allem für seine Rieslinge bekannt ist, die aus renommierten Lagen wie Ockfener Bockstein und Saarburger Kupp stammen; das Weingut wurde unter moderner Leitung von Martin Foradori Hofstätter neu belebt.
Region: Mosella (Saar) - Mosel/Saar, Germania
Land: Germania
Rebsorten: Riesling, Sauvignon Blanc
Historische Spezialisierung auf Riesling aus Cru-Lagen an der Saar. Neubelebung und zeitgemäße Führung in Verbindung mit Martin Foradori Hofstätter. Internationale Präsenz mit klassischen Mosel-Etiketten sowie entalkoholisierten Angeboten.
Geschichte des Weinguts
Historisch mit der Familie Fischer und den Weinbergen an der Saar verbunden, ist die Produktion von Dr. Fischer seit jeher mit Riesling von den steilen Schieferhängen verknüpft. In den letzten Jahren wurde die Bezeichnung von Martin Foradori Hofstätter neu belebt und wieder ins Rampenlicht gerückt. Er hat die Leitung übernommen, um die traditionelle Produktion des Guts entlang der Saar/Mosel wiederzubeleben.
Produktionsphilosophie
Ausrichtung am Terroir: expressive, mineralische Weine, die die Charakteristik der Lagen widerspiegeln. Die kommerziellen und technischen Online‑Beschreibungen betonen sorgfältige Weinbergspraktiken sowie Vinifizierungen, die Frische und Aromatik bewahren, mit klarem Fokus auf Riesling.
Terroir und Weinberge
Mosel-Saar, insbesondere das Dorf Ockfen und die historischen Weinlagen Ockfener Bockstein und Saarburger Kupp auf Böden mit hohem Schieferanteil.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage