Corte Manzini ist ein großes Familienunternehmen, gegründet in Ca 'di Sola di Castelvetro (MO), 1978 von den Brüdern Manzini, Ruggero, Giordano, Lorenzo und Lodovico. Das Anwesen umfasst über 25 Hektar, von denen 10 in den Hügeln liegen und traditionell mit Weinbergen bepflanzt sind.

Die Trauben, die für die Herstellung der Weine des Kellers verwendet werden, stammen ausschließlich aus dem eigenen Besitz und werden in allen Phasen sorgfältig überwacht. Der Schnitt erfolgt manuell, von Menschen mit größter Erfahrung und mit viel Respekt für das Gebiet, was eine kontrollierte Ernte mit gesunden Trauben ermöglicht.

Eine große patriarchalische Familie, in der jede Komponente ihre spezifische Rolle spielt, sodass sich die Manzini um die gesamte Lieferkette kümmern. Die Ernte erfolgt manuell und die sorgfältig ausgewählten Trauben ergeben einen geringen Hektarertrag. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Weinbereitung, einer sehr heiklen Phase im Keller, und der Gärung nach der Charmat-Methode, gefolgt vom Önologen Stefano.

Die produzierten Weine werden detailliert behandelt und haben große Auszeichnungen in italienischen und ausländischen Weinführern und bei Weinwettbewerben mit Gold- und Silbermedaillen erhalten. Mit ihrer Leidenschaft und Hingabe haben sie es geschafft, Lambrusco auf höchstes Niveau zu bringen und ihn zu einem der renommiertesten Weine zu machen.