Davide Fregonese wurde 1970 in Turin, Piemont, als Sohn einer apulischen Mutter geboren, die Land besitzt, das teilweise mit Weinbergen bepflanzt ist; Hier verbringt die Familie die Sommer und produziert Wein für den Eigenbedarf. Der in Venetien geborene Vater liebt es, Qualitätswein auf den Tisch zu bringen, und Davide lernt ihn genauso zu schätzen wie seine Eltern.

Davide setzt sein Studium fort, Absolvent des Wirtschaftsingenieurwesens, beschäftigt sich mit Finanzen, Wirtschaft, arbeitet auch an der italienischen Börse und organisiert mit dem Ziel, die Preise der größten Weingüter bekannt zu machen, eine Veranstaltung, bei der es sicherlich nicht an wichtigen Flaschen mangelt .

Der Wunsch, nach seinen Ursprüngen zu suchen, wurde in ihm geboren, er träumte von einem anderen Leben und beschloss, in das piemontesische Weinland zu investieren und in den weltweit so bekannten und berühmten Gegenden zu kaufen. Das mühsame Unterfangen findet nach Jahren des Wartens statt, als es Davide gelingt, etwas mehr als einen halben Hektar Cerretta und kurz darauf einen halben Hektar Prapò, zwei Weinberge in Serralunga d’Alba in der Provinz Cuneo, zu kaufen.

So entstand der Hofvon Davide Fregonese „Bugia Nen“ aus dem piemontesischen Dialekt „Bogianen“, was „Beweg dich nicht“ bedeutet. Er vertraut voll und ganz auf die Fähigkeiten derjenigen, die wissen, wie man Wein gut macht, nämlich zwei Produzenten aus der Gegend, Luigi Vico und Davide Rosso, und den Besitzer des Weinguts Giovanni Rosso in Serralunga d'Alba.

Begeistert von den Ereignissen und in Zusammenarbeit mit Davide Rosso kauft Fregonese 13 Hektar Weinberge in Castiglione di Sicilia an den Hängen des Ätna auf der Nordostseite, wo er Etna Rosso DOC Riserva produziert, einen harmonischen, ausgewogenen und strukturierten Wein dank die 10 Tage der Gärung und die anschließende Reifung von sechs Monaten in Eichenfässern, die ihm einen Hauch von roten Früchten, Rose und Veilchen verleihen.

Im Piemont produziert es stattdessen einen außergewöhnlichen Langhe DOC, einen roten ersten Jahrgang 2014 mit etwas mehr als 1000 Flaschen; eine Mischung aus Nebbiolo und anderen lokalen Trauben, ein frischer und delikater Wein mit Aromen von Rose, Veilchen und einem Hauch von Kirsche, der in Beton fermentiert und in französischen Eichenfässern gereift wird.

Eine weitere Spezialität ist der Barolo DOCG Cerretta, der verbindlichste Wein, in Zement vergoren und 30 Monate in Eichenfässern gereift, geprägt von Fruchtnoten mit einem köstlichen Unterholz-Finish. Der Barolo DOCG Prapò ist dagegen der strengere, mit ein paar Tagen mehr Gärung und der gleichen Raffinesse wie der Cerretta; Erobern Sie die Noten von Brombeere und Heidelbeere mit würzigen Noten von leichtem Weihrauch und Nelken.