Weingut Kracher

Das Familienweingut Kracher produziert unübertroffene Süßweine und liegt in Österreich an der Grenze zu Ungarn, südöstlich von Wien, im Burgenland in der Nähe des Neusiedler Sees. Diese Region hat ein besonderes Klima, das dank des Einflusses des Sees starke Nachmittagswinde mit nächtlicher Feuchtigkeit abwechselt, was die Entwicklung der besonderen Edelfäule begünstigt, die für ihre Trauben charakteristisch ist.

Der Betrieb umfasst 7,5 Hektar Rebfläche und wurde bis 2007 von Alois Kracher geführt; nach seinem plötzlichen tod ging der führer in die hände seines sohnes gerhard über, der in den spuren seines vaters unvergleichlich lebt.

Die Produktion ist einzigartig mit komplexen und konzentrierten Sorten und umfasst: Chardonnay, Traminer, Schevrebe und Muskat-Ottonel.

Das Weingut verwendet eine numerische Reihe, um die kleinen Chargen zu unterscheiden, die vinifiziert werden, und konzentriert sich besonders auf zwei Produkttypen: Cuvee ', Deerenauslese und Eiswein oder Kollektion, sehr konzentrierte Süßweine, die auf zwei Arten hergestellt werden: "Zwschen den Seen", traditionelle Methode mit Gärung in aus Stahl oder Holz und „Nouvelle Vague“ aus neuen Barriques.