Unvergesslich ist dieser Beweis von nur 3.000 Flaschen Brunello und Rosso di Montalcino: Auf dem Etikett steht die Jahreszahl 1994, unsere erste Ernte.

Die Zeit vergeht und die Schultern sind größer geworden, kurz gesagt, aber der Wunsch, sich einzubringen, zu experimentieren – ein Wort, das in diesen Teilen dazu führen kann, dass man die Nase verdreht – und vor allem nie anzuhalten, in ständiger Bewegung auf der Suche nach der Synthese dazwischen Territorium, Tradition und persönliche Prägung sind intakt geblieben. Tatsächlich hört es einfach nicht auf zu wachsen.