Das Unternehmen umfasst eine Fläche von über 30 Hektar, von denen mehr als 18 Weinberge und der Rest Wälder sind; Das gesamte betroffene Gebiet liegt auf einer Höhe zwischen 400 und 200 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen des Collio Goriziano am Rande des Naturparks Plessiva. Diese Verbindung zwischen dem Waldgebiet und den Weinbergen, verbunden mit äußerst umweltfreundlichen Anbautechniken, ermöglicht es dem Unternehmen, einen ökologisch nachhaltigen Weinbau zu schaffen, um unsere Verbraucher und die Umwelt zu schützen und eine bessere Zukunft zu garantieren.

Die besondere Anordnung der Weinberge in Terrassen, die "Ronchi" genannt werden, und das Vorhandensein einiger Dachskolonien, die in der Zeit, in der die Trauben süß und reif sind, zu gierigen Konsumenten werden, haben dem Weingut seinen Namen gegeben.

Ronco dei Tassi ist ein familiengeführtes Weingut; LDie Produktionsphilosophie basiert in erster Linie auf einer sorgfältigen Kontrolle während der Anbauphase und in den Weinbergerziehungssystemen mit häufigen qualitativen und quantitativen Tests, die eine Umwandlung der Trauben auf die gesündeste und natürlichste Weise ermöglichen. All dies ermöglicht es uns, die typischen Eigenschaften und die Qualität der Früchte und des Gebiets, aus dem sie stammen, bis zum Endprodukt zu bewahren und zu garantieren.