Weingut Château de Pez

Das Anwesen wird auf das 15. Jahrhundert datiert und gehörte über Jahrhunderte bedeutenden Familien wie der Familie Pontac. Während der Französischen Revolution wurde es verkauft und war im Besitz verschiedener Familien, bis es 1995 von der Maison Louis Roederer erworben wurde. Anfang der 2000er Jahre hat das Weingut ein Programm zur Umstrukturierung von Weinberg und Keller gestartet, um das qualitative Potenzial des Gebiets zu steigern. 2003 wurde es in die Liste der Cru Bourgeois Exceptionnels aufgenommen.

Terroir-orientierte Produktion: gezielte Maßnahmen im Weinberg, parzellenweise Vinifikation und sorgfältiger Einsatz von Holz im Ausbau. Das Weingut nennt nachhaltige Praktiken und Projekte zur Erhaltung der Biodiversität und zur Verringerung der Umweltbelastung.

Das Weingut liegt im Herzen der Appellation Saint-Estèphe und befindet sich auf einem gut entwässerten Plateau nahe der Mündung der Gironde. Die Böden bestehen typischerweise aus einer oberflächlichen Kiesauflage auf ton-kalkigem Untergrund; der Weinberg zählt zu den höchsten der Appellation und bietet gute Sonneneinstrahlung sowie natürliche Durchlüftung.

Eingestuft als Cru Bourgeois Exceptionnel