Weingut Emilien Feneuil

Emilien Feneuil ist ein junger Winzer mit Weinbergen rund um Sermiers. Jahrelang verkaufte er seine Trauben an Häuser wie Leclerc‑Briant; ab der Weinlese 2015 begann er, unter eigenem Namen zu vinifizieren und abzufüllen. Für die ersten Jahrgänge nutzte er zunächst die Kellereien befreundeter Produzenten, und nach 2020 stattete er sein Weingut mit eigener Ausrüstung aus, einschließlich einer später angeschafften Presse.

Anbau mit niedrigen Erträgen und minimalen Eingriffen: organische Bewirtschaftung, Einsatz biodynamischer Praktiken, spontane Gärungen in Holzfässern, geringe Zugaben von Sulfiten und beschränkte Kellerinterventionen; viele Cuvées sind Jahrgangsweine und zielen darauf ab, das Terroir auszudrücken.

Die Weinberge liegen in der Petite Montagne de Reims, mit Parzellen in der Nähe der Dörfer Sermiers, Chamery und Écueil. Die Böden bestehen aus Schichten von Sand, Mergel, Ton und weichem Kalk; die Lagen sind nach Osten, Norden und Westen ausgerichtet. In der Region zeigt der Boden eine gewisse Salinität, die sich in den Weinen widerspiegelt.