Weingut Emmanuel Brochet

Emmanuel Brochet hat seine Produktion rund um das lieu-dit Le Mont Benoît in Villers-aux-Nœuds entwickelt. Im Laufe der Zeit hat er die Arbeit im Weinberg auf biologische Praktiken umgestellt und die Produktion auf Cuvées aus eigenen Weinbergen konzentriert; dabei bevorzugt er geringe Erträge und Vinifikationen, die die Besonderheiten der Lage berücksichtigen.

Ausgerichtet auf eine biologische/biodynamische oder chemiearme Bewirtschaftung des Weinbergs, reduziertes Eingreifen im Weinkeller, begrenzter Einsatz von Zusatzstoffen und lange Gärdauer zur Hervorhebung der mineralischen Struktur und der Reinheit des Terroirs.

Villers-aux-Nœuds, Montagne de Reims, Champagne, Frankreich. Der Mont Benoît wird in den meisten technischen Datenblättern und von den Anbietern, die seine Cuvées vertreiben, als Premier-Cru-Parzelle genannt.

Bewertungen und Auszeichnungen, die auf den Produktseiten genannt werden: Beispiele für angegebene Punktzahlen umfassen 16/20, 2* Guide Hachette und 15,5/20 für einige Cuvées; außerdem werden die Flaschen häufig als sehr limitierte und begehrte Abfüllungen angegeben.