Weingut Filippo Grasso

Familiengeführtes Weingut, das seit Generationen an den Hängen des Ätna tätig ist. Laut Quellen wird das Anwesen als kleines, von der Familie Grasso geführtes Unternehmen beschrieben, das eine historische und direkte Verbindung zur Ätna-Region und zum lokalen Weinbau hat.

Die Produktion konzentriert sich auf einfache und direkte Weine, die die Mineralität und Salzigkeit des vulkanischen Bodens zum Ausdruck bringen; es werden vorrangig autochthone Rebsorten verwendet, um die Identität des Terroirs in jeder Flasche zu vermitteln. Das Weingut baut außerdem Olivenbäume an und produziert natives Olivenöl extra.

In der Contrada Calderara, an der Nordflanke des Monte Etna, in der Nähe der Nebrodi, liegen die Weinberge auf etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die überwiegend aus vulkanischem Gestein bestehen.