Weingut Fondo San Giuseppe

Stefano Bariani hat nach etwa zehn Jahren Erfahrung in anderen Weingütern das Weingut 2008 gekauft und gemeinsam mit Mariagrazia Rizzati weiterentwickelt. Die Produktion hat sich auf die Förderung der für das Gebiet Valpiana typischen Rebsorten und auf eine umweltverträgliche Bewirtschaftung konzentriert.

Ausrichtung auf Naturwein und biologischen Weinbau: Das Weingut bevorzugt reduzierte technische Eingriffe, respektiert die Biodiversität und wendet zertifizierte biologische Anbaumethoden an, um die Eigenschaften des Bodens bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Auf 400 Metern über dem Meeresspiegel in der Unterzone Valpiana bei Brisighella gelegen; lehmig-tonige Böden mit marnigem Geröll und in Nähe des Flusses Lamone, der in manchen Jahrgängen die Entwicklung von Edelfäule bei empfindlichen Rebsorten begünstigen kann. Das Umfeld ist durch hohe Biodiversität geprägt, dank der umliegenden Wälder.