Weingut G. Gruet & Fils

Das Haus entstand aus der Initiative von Gilbert Gruet, der ausgehend von seiner Tätigkeit als récoltant-manipulant 1967 zur Gründung der SCA/Union Vinicole des Coteaux de Bethon beitrug, um lokale Winzer zu bündeln. Die Einrichtung übernahm für die Mitglieder und für die Marke G. Gruet & Fils die Pressung, die Vinifikation und die Flaschenreifung; Gilbert Gruet verstarb 1999, und die Genossenschaft setzte die Tätigkeit fort und erweiterte ihr Mitgliedernetzwerk.

Produktion, die der Champenoise-Tradition verpflichtet ist: lokale Pressung und Vinifikation, enologische Betreuung sowie die Wertschätzung des umliegenden Terroirs, um typische Weine zu erzeugen, insbesondere Ausdrucksformen des Chardonnay.

Befindet sich in Bethon im Südwesten des Départements Marne auf überwiegend kalkhaltigen Böden. Das Gebiet gehört zur Champagne und ist mit der Côte des Blancs sowie der Côte de Sézanne verbunden.

Positive Erwähnung in der Guide Hachette du Vins.