Das Weingut
Giorgio Meletti Cavallari
Weingut in Bolgheri (Castagneto Carducci, Toskana), das Weine der Bolgheri DOC produziert, mit roten und weißen Etiketten.
- Toscana · Italia
- Seit 2002
- 2 Produkte
Giorgio Meletti Cavallari
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Die Geschichte
Giorgio Meletti Cavallari ist im Gebiet von Bolgheri auf dem Familiengut aufgewachsen und hat nach dem Studium der Önologie und verschiedenen beruflichen Erfahrungen Anfang der 2000er Jahre sein eigenes Weingut gegründet. Die Cantina wird als ein Projekt präsentiert, das Weinherstellung und familiäre Gastfreundschaft verbindet. Im Laufe der Zeit wurden auf verschiedenen Parzellen Weinberge angelegt, darunter der bekannte Weinberg Piastraia.
Produktionsphilosophie
Das Weingut legt Wert auf den Ausdruck des Terroirs von Bolgheri und setzt dafür internationale Rebsorten sowie lokale weiße Sorten in gezielten Cuvées ein; die in den technischen Datenblättern angegebenen Produktionsverfahren umfassen kontrollierte Gärungen sowie den Ausbau im Stahltank und in Barriques, je nach Wein.
Terroir und Weinberge
Bolgheri, Provinz Livorno, tyrrhenische Küste der Toskana; Betriebsadresse auf der Strada Provinciale Bolgherese angegeben.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Syrah
- Vermentino
- Viognier
Was ihn auszeichnet
- Produzent in der Herkunftsbezeichnung Bolgheri DOC mit sowohl roten als auch weißen Weinen.
- Vigneto Piastraia wird als Traubenquelle für den Cru „Impronte“ angegeben.
- Gegründet von Giorgio Meletti Cavallari, der seine berufliche Laufbahn im lokalen Weinbauumfeld gemacht hat und Sohn des Produzenten Piermario Meletti Cavallari ist.
- In den technischen Datenblättern der Weine wird der Einsatz temperaturkontrollierter Gärung und der Ausbau in Barriques für die strukturierteren Rotweine angegeben.
