Das Weingut
Juillet-Lallement
Familienweingut in der Montagne de Reims mit Sitz in Verzy. Kleine Produktion, die sich auf als Grand Cru klassifizierte Weinberge und verschiedene Champagne-Cuvées konzentriert.
- Champagne (Montagne de Reims) · Francia
- 7 Produkte
Die Geschichte
Das Haus Juillet-Lallement entstand zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus einer Zusammenarbeit zwischen Paul und Arthur Lallement und René Juillet, die die gemeinsame Bezeichnung R. JUILLET P. & A. LALLEMENT eintrugen. Die Leitung ging an Pierre Lallement über, und 1973 trat das Unternehmen dem Club Trésors de Champagne bei. Anfang der 2000er Jahre übernahm Jean Lallement den Familienbetrieb; gemeinsam mit seiner Frau Virginie führt er ihn bis heute.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz konzentriert sich auf den Respekt vor den natürlichen Zyklen und auf eine durchdachte, umweltverträgliche Bewirtschaftung des Weinbergs; das erklärte Ziel ist, die Terroirs und die Rebsorten durch verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken zur Geltung zu bringen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt im Herzen der Montagne de Reims, im Dorf Verzy. Die Weinberge verteilen sich auf zwei Terroirs — Verzy und Sillery — beide als Grand Cru klassifiziert, auf einem kreidehaltigen Untergrund. Der Parzellenbestand besteht aus mehreren Parzellen mit einem durchschnittlichen Alter von etwa 40 Jahren sowie aus einer älteren Parzelle, die 1949 gepflanzt wurde.
Auszeichnungen
Mitgliedschaft im Club Trésors de Champagne.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Hektar
- 4.0
Was ihn auszeichnet
- Familienweingut in Verzy, Montagne de Reims.
- Weinberge auf den Lagen Verzy und Sillery, jeweils 100 % Grand Cru.
- Typische Zusammensetzung: 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay; angegebene Dosage 8 g/l.
- Verteilung der Rebsorten im Parcellaire: circa 45 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir, 5 % Pinot Meunier.
- Herstellung von Cuvées, darunter Brut Sélection, Special Club sowie sortenreine Vinifikationen.