Weingut Cantina La Serena

Die Weinberge gehören der Familie Mantengoli seit Anfang des 20. Jahrhunderts; die Produktion unter dem Etikett La Serena begann Ende der 1980er Jahre, als die jüngeren Familienmitglieder das Unternehmen als Produzenten von Brunello und Rosso di Montalcino weiterentwickelten. Im Laufe der Jahre hat das Weingut die Rebflächen vergrößert und eine auf den lokalen Sangiovese ausgerichtete Produktion etabliert. Kürzlich ist das Weingut der Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti beigetreten.

Das Weingut verfolgt einen Ansatz, der den Schutz des Bodens und minimale Eingriffe betont: die Weinberge werden nach biologischen Kriterien bewirtschaftet und im Weingut werden nachhaltige Praktiken angewandt. Der Fokus liegt auf der Ausdruckskraft des Terroirs und auf sorgfältiger Pflege von der Rebe bis zur Flasche.

Die Weinberge in Montalcino liegen auf Böden mit Tuff, Mergel, Ton und Sand und an Hängen mit deutlichen Höhenunterschieden. In einigen Beschreibungen wird eine Höhenlage von rund 400 m ü. d. M. angegeben; gut durchlässige Böden fördern die Ausdruckskraft des lokalen Sangiovese.