Weingut Viña Las Niñas

Das Projekt entstand aus der Initiative französischer Familien, die sich in Apalta niedergelassen hatten; die Töchter dieser Familien gaben dem Weingut seinen Namen. Das Anwesen entwickelte sich mit einem Schwerpunkt auf Architektur und Gestaltung des Weinguts und mit einem technischen Konzept, das darauf abzielt, das Terroir von Apalta hervorzuheben.

Ausgerichtet auf Nachhaltigkeit und biologische Produktion: Weinbergspraktiken, die auf den Erhalt des Bodens und der Biodiversität abzielen, Handlese der Trauben und sorgfältige Vinifikation, um die Herkunft der Trauben durch gezielte Eingriffe im Keller zum Ausdruck zu bringen.

Apalta ist eine kleine, hufeisenförmige Mulde, von Hügeln geschützt und beeinflusst vom Wind, der zwischen den Anden und dem Pazifik weht; der Fluss Tinguiririca trägt zum thermischen Ausgleich und zur Wasserversorgung bei. Die in Quellen beschriebenen Böden sind Mischungen aus sandigem Ton mit vulkanischen/kiesigen Anteilen, und die Temperaturschwankungen sowie die Höhenlage begünstigen eine ausgewogene Reife.