Weingut Le Cantorie

Das Weingut entstand und entwickelte sich als Familienbetrieb unter der Leitung der Familie Bontempi; der Name «Le Cantorie» stammt aus dem lokalen Dialekt und erinnert an den Gesang der Zikaden, der den Hügel belebt. Im Laufe der Generationen hat das Anwesen die historischen Räume umgestaltet und modern ausgestattet und so lokale Erinnerung mit zeitgemäßen Eingriffen und modernen Produktionstechniken verbunden.

Das Weingut betont seine starke Verbundenheit mit dem Gebiet: Es bewirtschaftet ausschließlich eigene Hanglagen, legt im Weinberg Wert auf Qualität und wendet im Keller Praktiken an, die zur Hervorhebung des Terroirs beitragen. Für die Franciacorta setzt es auf lange Reifezeiten und die klassische Methode; parallel dazu wertet es die lokalen Rotweine durch Reserve- und Selektionsweine auf.

Die Weinberge liegen an den terrassierten Hängen zwischen Gussago und Cellatica in der östlichen Franciacorta: kalk- und tonreiche Böden, ausgeprägte Temperaturschwankungen, vorwiegend südliche Ausrichtung und eine konstante Luftzirkulation prägen die Gegend und beeinflussen sowohl die Basisweine für Schaumweine als auch die lokalen Rotweine wie den Cellatica.

Hat kürzlich internationale Auszeichnungen erhalten.