Das Weingut
Levii
Ein trentinisches Weingut, das auf Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung (Trento DOC) spezialisiert ist und Weinberge in den Valli Giudicarie in Bleggio und Stenico besitzt. Das Weingut produziert Jahrgangsschaumweine mit langer Hefelagerung.
- Trentino · Italia
- Seit 2012
- 2 Produkte
Die Geschichte
Levii entstand als Projekt zur Aufwertung der Weinbaugebiete von Stenico und Bleggio in den Giudicarie, unter der Leitung der Gesellschafter Cesare und Riccardo. Das Unternehmen wurde 2012 gegründet und hat verlassene Weinberge saniert, um die lokale Produktion von Spumante Trento DOC wieder anzukurbeln.
Produktionsphilosophie
Auf bergige Qualität ausgerichtete Produktion: manuelle, selektive Handlese, Anwendung der klassischen Flaschengärung zur Erzeugung eleganter Schaumweine mit langem Entwicklungspotenzial, mit Augenmerk auf das Terroir und die lokale Identität.
Terroir und Weinberge
Nach Süden ausgerichtete Weinberge auf steilen Hängen über dem Fluss Sarca, in höheren Lagen in den Gebieten Stenico und Bleggio, die von den Brisen der Ora del Garda und den Luftströmungen aus den Brenta-Dolomiten profitieren.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Hektar
- 20.0
Was ihn auszeichnet
- Trento DOC – Herstellung nach traditioneller Flaschengärung
- Weinberge in Höhenlage in den Giudicarie, Südlage.
- Handlese und Selektion der Trauben
- Längerer Hefekontakt
- Hochwertige Cuvée in nummerierten Editionen