Weingut Mencaroni

Familiengeführtes Weingut in der vierten Generation: In den letzten Jahren hat Federico Mencaroni das Unternehmen neu positioniert, einen Teil der Produktion auf Schaumweine aus Verdicchio konzentriert und einen kleinen unterirdischen Keller zur Reifung eingerichtet.

Der Produktionsansatz setzt auf Handarbeit im Weinberg und auf die Einschränkung chemischer Eingriffe: Handlese, sorgfältige Ertragsbegrenzung, agronomische Praktiken, die die Trauben respektieren, sowie eine kontrollierte Zugabe von Sulfiten. Im Keller werden Verfahren angewandt, die darauf abzielen, die organoleptischen Eigenschaften des Terroirs und der Trauben zu betonen.

Weinberge in den Hügeln rund um Corinaldo in den Marken, mit unterschiedlicher Ausrichtung und auf lehmig-tonigen Böden angelegt; die Parzellen liegen auf etwa 200–250 m über dem Meeresspiegel und werden durch die kombinierte Einwirkung des Adriatischen Meeres und der Apenninen beeinflusst.