Weingut Nanni Copè

Das Projekt entstand aus der Leidenschaft von Giovanni Ascione, der 2007 mit dem Weinetikett Sabbie di Sopra il Bosco die kommerzielle Produktion aufnahm. In kurzer Zeit erhielt der Wein breite Anerkennung von Kritikern und wurde international vertrieben; um 2020 kündigte Ascione das Ende dieses Produktionszyklus an und setzte die Produktion neuer Jahrgänge aus.

Äußerste Sorgfalt im Weinberg und Minimalintervention: selektive Handlese, geringe Erträge und eine Vinifikation, die darauf abzielt, Eleganz und Reinheit der Frucht zu bewahren. Das erklärte Ziel ist, die Ausdruckskraft des einzelnen Weinbergs zu betonen, ohne das Produkt durch übermäßige Konzentration oder Überreife zu überfrachten.

Die Weinberge befinden sich im oberen Casertano, entlang des Volturno, auf etwa 200–250 m ü. d. M. Tiefgründig sandige Böden, Hanglagen mit hoher Drainage sowie sowohl bergige Einflüsse als auch maritime Einflüsse in etwa 30 km Entfernung.

Breite Beachtung und hohe Punktzahlen in der Weinkritik.