Weingut Silver Oak Cellars

Silver Oak wurde 1972 durch eine Vereinbarung zwischen Ray Duncan und dem Winzer Justin Meyer gegründet, mit dem Ziel, sich einem einzigen Wein zu widmen: dem Cabernet Sauvignon. Die Aktivitäten entwickelten sich zwischen Oakville und Healdsburg, wobei das Wachstum nach und nach von der Familie Duncan geleitet wurde. Im Laufe der Jahre hat das Weingut in beiden Appellationen Weinberge erworben, den Standort in Oakville nach schweren Schäden wiederaufgebaut und eine Wertschöpfungskette konsolidiert, die eine firmeneigene Küferei einschließt, um die Produktion der Fässer aus amerikanischer Eiche zu kontrollieren. In den letzten Jahren haben die Anlagen in Oakville und Alexander Valley LEED Platinum-Zertifizierungen für die Effizienz und Nachhaltigkeit der Gebäude erhalten.

Fokussierung auf eine einzige Rebsorte — Cabernet Sauvignon — und auf einen Ausbau ausschließlich in amerikanischer Eiche: ein Ansatz, der auf Stilkonstanz, sorgfältige Weinbergsarbeit und die Kontrolle über die Fassherstellung abzielt, um trinkfertige Weine zu erzeugen, die sich zugleich zur weiteren Reifung eignen. Die Eigentümerfamilie erklärt ihr Engagement für nachhaltige Praktiken und die langfristige Bewirtschaftung der Weinberge.

Weinberge und Einrichtungen befinden sich in den beiden wichtigsten Anbaugebieten des Weinguts: Oakville im Napa Valley und Healdsburg im Alexander Valley. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen und von ausgewählten Zulieferern in den jeweiligen Appellationen.