Rohstoffe
Melasse
Zuckerrohrsaft (in einigen Abfüllungen verwendet)
Marke
Chairman's Reserve
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Chairman's Reserve.
Chairman's Reserve ist eine Premium-Rum-Marke, die von St. Lucia Distillers in Saint Lucia produziert wird; entstanden 1999 als Projekt von Laurie Barnard, bekannt für Mischungen aus Rums, die sowohl in Pot Stills als auch in Kolonnen destilliert werden, sowie für gereifte und limitierte Editionen.
karibischer rum
blended rum (pot still + Coffey column)
Premium-rum
gereifte und Vintage-rums
gewürzter rum
limitierte Editionen / Special Packs
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Chairman's Reserve
Spirituosen-Kategorien
karibischer rum
blended rum (pot still + Coffey column)
Premium-rum
gereifte und Vintage-rums
gewürzter rum
limitierte Editionen / Special Packs
Repräsentative Produkte
Chairman's Reserve The Forgotten Casks
Chairman's Reserve 1931
Chairman's Reserve 2011 (Vintage)
Chairman's Reserve Eco Series n. 1
Chairman's Reserve Legacy
Chairman's Reserve Original
Chairman's Reserve Spiced
Chairman's Reserve White
Special Pack - The Forgotten Casks + 2 bicchieri
Fässer und Reifungsbehälter
ex-Bourbon-Fässer
Port-Fässer (für die Ausgabe 1931 erwähnt)
Eichenbecken zum Resting/Finishing
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die Produktion basiert auf Fermentationen und Destillationen in gemischten Anlagen: Pot Stills und einer Coffey column, unter Verwendung verschiedener Hefen und in einigen Abfüllungen auch mit Destillat aus Zuckerrohrsaft zusätzlich zur Melasse. Die Destillate reifen getrennt nach Still-Typ in Eichenfässern und werden dann verschnitten und in Eichenbecken geruht, bevor sie abgefüllt werden.
Destillation
Blending von Destillaten, die in Pot Stills und in Kolonnen (Coffey) erzeugt wurden. Einige spezielle Releases geben die Verwendung von Vendôme- und John Dore-Pot Stills für Pot-Still-Komponenten an.
Reifung
Die Destillate reifen getrennt nach Charge und Still-Typ in Eichenfässern (oft ex-Bourbon) und werden anschließend verschnitten; der Blend ruht dann mehrere Monate in Holzbecken. Einige Abfüllungen (z. B. Forgotten Casks, Vintage) erhalten zusätzliche Reifezeiten oder längere Lagerung sowie Finish in speziellen Fässern.
Geschichte des Herstellers Chairman's Reserve
Chairman's Reserve wurde 1999 von Laurie Barnard als Referenzlinie für Rum gegründet, produziert von St. Lucia Distillers, einem Unternehmen, das in den 1970er Jahren aus der Fusion lokaler Brennereien hervorging. Die Marke entwickelte sich durch die Wertschätzung lokaler Traditionen und die Praxis des Blendings zwischen Pot-Still- und Kolonnenrums. Ereignisse wie der Brand am 2. Mai 2007 trugen zu besonderen Produktgeschichten bei (z. B. The Forgotten Casks). Die Leitung des Blendings setzte sich nach Barnards Tod fort und liegt weiterhin in den Händen eines internen Produktionsteams.
Produktionsphilosophie
Die Philosophie der Marke konzentriert sich auf die Kunst des Blendings: Komponenten unterschiedlichen Alters, Stils, Stills und Basen zu kombinieren, um Komplexität und Balance zu maximieren, anstatt ausschließlich auf Altersangaben zu setzen. Der Ansatz legt Wert auf Konsistenz des sensorischen Profils durch Auswahl und Verfeinerung der Mischungen.
Gebiet
Insel Saint Lucia (Roseau Valley, Anse la Raye) - Karibik
Chairman's Reserve
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