Destillerie

Château du Breuil

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Château du Breuil.

Französischer Produzent von Calvados AOC Pays d'Auge mit Sitz im historischen Herrenhaus von Le Breuil‑en‑Auge. Neben Calvados betreibt die Gruppe Reifungs- und Blendprogramme für importierte Rums und stellt eine Palette an Single Malt Whiskys, Likören und anderen Spirituosen her.
Calvados Pays d'Auge In der Normandie veredelte Rums (Rum Explorer) Französischer Single Malt Whisky (Le Breuil) Haus für Spirituosen und Reifung Produzent und Blender von Spirits Fruchtbasierte Produkte (Eaux-de-Vie/pommeau)
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Château du Breuil

Spirituosen-Kategorien

Calvados Pays d'Auge In der Normandie veredelte Rums (Rum Explorer) Französischer Single Malt Whisky (Le Breuil) Haus für Spirituosen und Reifung Produzent und Blender von Spirits Fruchtbasierte Produkte (Eaux-de-Vie/pommeau)

Repräsentative Produkte

Calvados 12 ans d'âge (Calvados AOC Pays d'Auge) Rum Explorer — Kollektion (z. B. Marie‑Galante, Barbados, Thailand, Guyana) Whisky Le Breuil — Golden Promise (Single Malt) Calvados 10 ans d'âge (Edition mit Whiskyfass-Finish) Coffret 'Voyage aux Caraïbes' – Rum Explorer (Geschenksets)

Rohstoffe

Äpfel (für Calvados und apfelbasierte Produkte) Zuckerrohr (für Rums, einschließlich rhum agricole, die in Blends verwendet werden) Gerste/Malz (für Single Malt Whisky)

Fässer und Reifungsbehälter

Eichenfässer (generisch) Französische Eiche Amerikanische Eiche Sherry-Fässer (Oloroso, Pedro Ximénez, Palo Cortado) und andere Finishes
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Herstellung von Calvados mit Ernte aus eigenen Obstgärten sowie Destillation und Reifung; Reifung und Assemblage importierter Rums in den eigenen Kellern; Produktion und Doppeldestillation (für Whisky-Expressionen) mit anschließender Reifung in ausgewählten Fässern.

Destillation

Destillation für Calvados; Doppeldestillation in Pot-Still-Brennblasen für Whisky-Expressionen; Reifungs- und Blending-Praxis für importierte Rums.

Reifung

Reifung und Veredelung in den Kellern des Château (Chais); Einsatz von Eichenfässern für Calvados und Whisky; Sherry-Fass-Finishs für einige Whisky-Expressionen; Reifung der Rums in den normannischen Kellern vor der Abfüllung.

Geschichte des Herstellers Château du Breuil

Das Anwesen Château du Breuil umfasst einen Komplex, der zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert erbaut wurde. 1954 kaufte Philippe Bizouard den Standort, um die Brennerei zu gründen, die heute als La Spiriterie Française – Château du Breuil bekannt ist. Das Gut unterhält eigene Obstgärten (ca. 42 ha, 22.000 Apfelbäume) und verbindet die lokale Calvados-Tradition mit neuen Produktlinien wie gereiften Rums und Single Malt Whiskys.

Produktionsphilosophie

Die Bewahrung des normannischen Erbes des Calvados verbunden mit Reifungs- und Blendpraktiken, die erstklassige Rohstoffe hervorheben. Das Unternehmen setzt auf Kontrolle der Wertschöpfungskette (eigene Obstgärten), Lagerung in Chais und die Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Tradition und Experiment (gereifte Rums, Whiskys aus historischen Gerstensorten).

Gebiet

Pays d'Auge, Normandie (Le Breuil‑en‑Auge). Das lokale Umfeld (gemäßigtes Klima, tonhaltige Böden) gilt als günstig für den Apfelanbau und die Reifung der Spirituosen im Keller.

Auszeichnungen

Calvados 12 ans d'âge: zum 'Meilleur Calvados du Monde' bei den World Calvados Awards 2025 gewählt. Whisky Le Breuil: Auszeichnungen IWSC 2025 (Goldmedaille/Outstanding) und Preise bei den World Whiskies Awards (Nennungen als bester französischer Single Malt in den letzten Jahren).

Château du Breuil

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