Produzent
Colpetrone
Colpetrone (Còlpetrone) ist ein Weingut in der Region Montefalco (Umbrien), das neben Sagrantino-basierten Weinen auch als Produzent/Abfüller einer sortenreinen grappa aus Sagrantino-Trester auftritt.
- Gualdo Cattaneo (Marcellano) · Umbria · Italien
- Seit 1995
- 7 Produkte
Die Geschichte
Còlpetrone ist ein Betrieb in den Hügeln von Montefalco/Gualdo Cattaneo (Umbrien) und gehört zur Gruppe Tenute del Cerro. Das Weingut ist bekannt für die Produktion von Sagrantino-basierten Weinen (Etiketten wie Memoira, Sacer und Ò di Còlpetrone) und ist auch mit einer Grappa aus Sagrantino-Trester im Markt vertreten. Es wird berichtet, dass Còlpetrone 1995 Teil der Tenute del Cerro Gruppe wurde.
Produktionsphilosophie
Starker Fokus auf die autochthone Rebsorte Sagrantino und das Gebiet Montefalco: das Terroir durch kontrollierte Weinbaupraktiken zu fördern und Weine zu erzeugen, die die charakteristische Struktur des Sagrantino ausdrücken; die Präsenz einer Grappa bestätigt den integrierten Ansatz zur Nutzung von Trester und lokalen Rohstoffen.
Herkunft
Hügel von Montefalco / Gualdo Cattaneo, Umbrien (Italien).
Produktionsmethode
Für die Grappa: Destillation in einer diskontinuierlichen Brennblase (Batch-Still), 1–2 Durchgänge; Kaltfiltration. Für den Wein: weinbauliche und vinifikationstechnische Praktiken mit Qualitätsausrichtung (wie in den Unternehmensdatenblättern beschrieben).
Destillation
Diskontinuierliche Brennblase (Batch-Still); 1–2 Destillationen; Kaltfiltration.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Gualdo Cattaneo (Marcellano)
- Kategorien
- grappa
- grappa di Sagrantino
- sortenreine grappen
- Weinproduzent
- Weine aus Montefalco
- Rohstoffe
- Sagrantino-Trester
- Ausgewählte Produkte
- Grappa Colpetrone Montefalco Sagrantino Rosso 50cl
- Memoira Montefalco Sagrantino (Wein)
- Montefalco Rosso DOC (Wein)
Was ihn auszeichnet
- Sortenreine Grappa aus dem Trester der Rebsorte Sagrantino (angegebener Alkoholgehalt 35%).
- Weingut mit historischer Verbindung zur Produktion des Sagrantino di Montefalco.
- Betriebsstätte und Weinberge in den Hügeln von Montefalco / Gualdo Cattaneo, Umbrien.
- Produktblatt bei Fachhändlern verfügbar mit technischen Details zu Destillation und Filtration.
