Marke

Gil

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Gil.

Gil ist eine Gin‑Marke, verbunden mit dem Projekt Vecchio Magazzino Doganale, entstanden in Kalabrien und geprägt von einer starken territorialen Identität: 'ländliche' Gins mit einer getorften (peated) Version und dem Einsatz lokaler Botanicals wie Wacholder aus Rocca Imperiale und IGP‑Zitronen.
italienische Gins getorfte Gins mediterrane Gins ländliche Liköre
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Gil

Spirituosen-Kategorien

italienische Gins getorfte Gins mediterrane Gins ländliche Liköre

Repräsentative Produkte

Gin Gil Rural Peated Cl.50 Gin Rural Italian Peated 50cl - Astucciato - Gil Gin Rural The Authentic Rural Gin 70cl - Astucciato - Gil

Rohstoffe

Wacholderbeeren (Rocca Imperiale) Basisalkohol aus Getreide (Weizen, Mais, Gerste) IGP‑Zitronen (Rocca Imperiale) Bergamotte bittere Orangen Wermut Holunderblüten Lavendel Oregano Aloe Torf (für die peated‑Version)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Als handwerklich deklarierte Produktion: lokal gesammelte Botanicals werden separat mazeriert (mit unterschiedlichen Zeiten und Temperaturen), anschließend destilliert und traditionell gefiltert (Leinenfilter). Für die 'peated' Version werden Torf und lokales Holz verwendet, um rauchige Noten zu erzeugen.

Destillation

Separate Mazeration/Infusion der Botanicals (bei unterschiedlichen Temperaturen) gefolgt von handwerklicher Destillation; traditionelle Filtration mit Leinentuch. Für die getorfte Version: ländliche Torfung mit Kastanienholz und Torf aus der Sila.

Geschichte des Herstellers Gil

Der Name und die Erzählung von Gil orientieren sich an einer Figur (Dr. Gil) aus der vom Vecchio Magazzino Doganale entwickelten Geschichte. Das Produkt wurde im Rahmen des Vecchio Magazzino Doganale Projekts unter der Leitung von Ivano Trombino entwickelt; die Palette (einschließlich der getorften Version) resultiert aus dem Einsatz kalabrischer Botanicals und vom Produzenten als handwerklich bezeichneten Produktionsverfahren.

Produktionsphilosophie

Territoriale Authentizität und handwerkliche Verarbeitung: Ausgehend von lokal von Hand geernteten Botanicals (Wacholder, Zitrus, Kräuter) werden einfache, traditionelle Methoden bevorzugt, um den mediterranen und 'ländlichen' Charakter des Gins zu betonen.

Gebiet

Kalabrien (in den Quellen genannte Gebiete: Rocca Imperiale, Sila; operativer/zugeordneter Sitz: Montalto Uffugo)

Gil

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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