Destillerie

Hampden

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Hampden.

Hampden Estate ist ein jamaikanischer Rumproduzent, historisch verbunden mit einem großen Gut in Trelawny. Bekannt für seine pot-still Rums mit hohem Estergehalt und die traditionelle Produktionsweise (lang anhaltende Wildgärungen, Pot-Still-Destillation und tropische Reifung), vermarktet das Haus heute sowohl gereifte Abfüllungen als auch Overproofs und Single-Estate-Flaschen.
jamaikanischer Rum Pot-Still-Rum Rum mit hohem Estergehalt Single-Estate-Rum Overproof-Rum tropisch gereifter Rum
Alle Produkte ansehen Offizielle Website
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Hampden

Spirituosen-Kategorien

jamaikanischer Rum Pot-Still-Rum Rum mit hohem Estergehalt Single-Estate-Rum Overproof-Rum tropisch gereifter Rum

Repräsentative Produkte

Rhum Hampden Estate HLCF Overproof 70cl Rhum Hampden Estate Pagos (Sherry Cask) 70cl Rhum Hampden Great House Distiller Ed. 2023-24 70cl Rum Fire (John Crow Batty) Hampden Estate 8 YO Hampden Estate 1753

Rohstoffe

Melasse (sugar cane molasses) Quellwasser Zuckerrohressig (cane vinegar) dunder muck einheimische Hefen (wild yeast)

Fässer und Reifungsbehälter

ex-bourbon ex-sherry (Oloroso, Pedro Ximénez) amerikanische Eiche
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Lange Fermentationen (ca. 8–15 Tage) in Holzbecken mit natürlichen Hefen; Einsatz typischer Zutaten wie Melasse, Zuckerrohressig und recycelter Komponenten aus vorherigen Fermentationen (dunder/muck) je nach 'mark'; diskontinuierliche Destillation in Pot Stills (double-retort und andere historische Pot Stills) mit einem Raubrand-Ausgang von rund ~82% ABV; Reifung im tropischen Klima auf dem Betriebsgelände.

Destillation

Diskontinuierliche Destillation (Pot Still / double-retort und historische Pot Stills), vollständig aus Kupfer; handwerklicher Prozess mit einer indikativen Destillationszeit von etwa 7 Stunden und einem hochprozentigen Destillat-Ausgang.

Reifung

Tropische Reifung auf den Anlagen des Unternehmens, mit den für jamaikanische Lagerhäuser typischen Verdunstungsverlusten und Reifungen sowohl in Ex-Bourbon- als auch in anderen Fassarten je nach Abfüllung.

Geschichte des Herstellers Hampden

Hampden entstand im 18. Jahrhundert als Zuckerplantage und produzierte über lange Zeit Rum, der im Großhandel als Bestandteil für Blends und die Industrie verkauft wurde. In der modernen Ära wechselte die Eigentümerschaft; seit 2009 hat die Familie Hussey in lokale Reifung und die Vermarktung eigener Abfüllungen investiert. Kooperationen mit internationalen Partnern (unter anderem La Maison & Velier) brachten Hampden weltweite Aufmerksamkeit und die Veröffentlichung von Reihen wie HLCF, 8 YO, 1753 und den Distillery Editions (Great House, Pagos etc.).

Produktionsphilosophie

Das traditionelle Stilbild jamaikanischer Rum zu pflegen: Einsatz von Quellwasser, Fermentationen mit einheimischen Hefen, historische Rezepturen (die “marks”), ausschließliche Pot-Still-Destillation und tropische Reifung ohne Zusatz von Zucker oder Farbstoffen, um authentische und erkennbare Rums anzubieten.

Gebiet

Trelawny Parish, Queen of Spain Valley (bei Falmouth / Wakefield), Jamaika.

Hampden

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Hampden

Alle Produkte ansehen
Produkte dieses Herstellers sind derzeit nicht verfügbar.