Brennerei

Luigi Francoli

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Luigi Francoli.

Luigi Francoli ist die Linie für grappa und Destillate der Distillerie Fratelli Francoli mit Sitz in Ghemme (Piemont). Bekannt für gereifte Grappa, die Kollektionen „Le Origini“ und die Cask-Finish‑Editionen sowie für einen produktionsorientierten, nachhaltigen Ansatz.
gereifte Grappa Grappa Cask-Finish Premium-Grappa traditionelle piemontesische Liköre Hersteller und Vertreiber von Spirits
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Luigi Francoli

Spirituosen-Kategorien

gereifte Grappa Grappa Cask-Finish Premium-Grappa traditionelle piemontesische Liköre Hersteller und Vertreiber von Spirits

Repräsentative Produkte

Grappa Ambra di Moscato Riserva 70cl Grappa Ambra di Moscato 70cl Grappa Barbera 70cl Grappa Barolo Cask Finish 50cl Grappa 88 Barriques Riserva Framed 70cl

Rohstoffe

Trester (vinacce) von Moscato Trester (vinacce) von Barbera Trester (vinacce) von Nebbiolo andere piemontesische vinacce (Trester)

Fässer und Reifungsbehälter

Slawonische Eiche Limousin‑Eiche Barriques aus französischer Eiche Ex‑Barolo‑Fässer Ex‑Porto‑Fässer Ex‑Bourbon‑Fässer Ex‑Sherry‑Fässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Produktion basiert auf der Destillation ausgewählter vinacce: ein gemischter Ansatz mit Dampfdestillation für die Hauptlinie, modernen industriellen Verfahren für große Volumina und Chargendestillationen in kleinen Kesseln für Spezialprodukte. Es werden Auswahl- und Lagerpraktiken für vinacce sowie Holzreifung für einige Ausdrucke (Cask Finish) angewandt. Das Unternehmen betont zirkuläre Praktiken und Umweltzertifizierungen.

Destillation

Dampfdestillation für die Linie, unter Einsatz von sowohl kontinuierlichen Kolonnen für großskalige Produktion als auch chargenweisen/kochenden Destillationen in kleinen Brennblasen an Standorten der Gruppe für Spezialprodukte.

Reifung

Holzreifung und Cask-Finish: Einige Grappa werden in Fässern gereift oder vollenden die Reifung in Ex‑Barolo-, Ex‑Porto-, Ex‑Bourbon- oder Ex‑Sherry‑Fässern/Barriques; auch Slawonische und Limousin‑Eichenfässer werden für bestimmte Ausdrucke verwendet.

Geschichte des Herstellers Luigi Francoli

Die Produktion der Familie Francoli hat alpine Wurzeln, doch das moderne Geschäft konsolidierte sich, als Luigi Francoli nach Ghemme (NO) zog und das Unternehmen gründete: Quellen belegen die Beziehung der Familie zur Destillation bereits in der Nachkriegszeit und die Etablierung der Tätigkeit in Ghemme im Jahr 1951. Die Handelslinie unter der Marke "Luigi Francoli" wurde später als Premium‑Range für Grappa lanciert.

Produktionsphilosophie

Fokus auf Rohstoffqualität (Auswahl der vinacce), Aufwertung des piemontesischen Territoriums und Nachhaltigkeit. Das Unternehmen fördert zirkuläre Praktiken zur Begrenzung der Umweltbelastung und nennt in offiziellen Mitteilungen Ansätze zur CO2‑Neutralität.

Gebiet

Ghemme, Alto Piemonte (Piemont). Die vinacce stammen hauptsächlich von Rebsorten der Region (z. B. Moscato, Nebbiolo, Barbera) und aus dem näheren Umfeld.

Luigi Francoli

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