Produzent

Macchu Pisco

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Macchu Pisco.

Macchu Pisco ist eine peruanische Pisco-Marke, die von den Schwestern Melanie und Lizzie Asher geschaffen wurde. Das Sortiment umfasst eine Premium-Linie 100% Quebranta, eine acholada-Variante (La Diablada) und eine mosto verde Cuvée (Ñusta). Die Marke fördert eine moderne Lesart des traditionellen Pisco, die sowohl für Cocktails als auch für den puren Genuss gedacht ist.
Peruanischer Pisco monovarietaler Pisco (Quebranta) pisco acholado pisco mosto verde
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Macchu Pisco

Spirituosen-Kategorien

Peruanischer Pisco monovarietaler Pisco (Quebranta) pisco acholado pisco mosto verde

Repräsentative Produkte

Macchu Pisco (Quebranta) 70cl La Diablada (acholado) Ñusta (mosto verde Italia)

Rohstoffe

Uva Quebranta Uva Moscatel Uva Italia Uva Torontel

Fässer und Reifungsbehälter

Holzfässer (in einigen Quellen als Eiche angegeben)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Für die MacchuPisco-Flasche wird die Produktion mit 100% Quebranta deklariert; die Destillation erfolgt nach traditioneller Methode im Pot Still (wie von Händlern und Produktblättern angegeben). Das Destillat ruht vor der Abfüllung; die offizielle Website gibt für die MacchuPisco-Linie eine Ruhezeit von etwa 1 Jahr an.

Destillation

Traditionelle Destillation im Pot Still; einmalige Destillation zur Bewahrung der Traubenaromen (wie in Produktblättern und bei Händlern angegeben).

Reifung

Ruhe des Destillats vor der Abfüllung; die offizielle Website gibt für die MacchuPisco-Linie etwa 1 Jahr Ruhezeit an. Andere Quellen berichten je nach Etikett von variierenden Ruhezeiten (von 3 bis 12 Monaten).

Geschichte des Herstellers Macchu Pisco

Laut der offiziellen Website wurde Macchu Pisco 2006 von Melanie und Lizzie Asher gegründet. Melanie, mit Ausbildung an der Harvard Business School, leitete die Markenentwicklung und die ersten Abfüllungen und trug dazu bei, peruanischen Pisco auf internationale Märkte zu bringen. Handelsquellen und Branchenführer berichten von mehreren Erstausgaben und der Entwicklung der Palette hin zu monovarietalen Abfüllungen und acholada-Cuvées.

Produktionsphilosophie

Das Projekt wird als Familienarbeit präsentiert, die Respekt vor der Tradition des peruanischen Pisco mit einem zeitgemäßen Ansatz in Produktion und Aufwertung der Rebsorten verbindet. Die Marke betont die Reinheit des Produkts, die Herkunft der Trauben und die Einsatzmöglichkeiten in der Mixologie.

Gebiet

Peru (Produktionsgebiete, die durch die Herkunftsbezeichnung geregelt sind: Lima, Ica, Arequipa, Moquegua, Tacna).

Auszeichnungen

94 Punkte - Ultimate Spirits Challenge (auf der offiziellen Website erwähnt).

Macchu Pisco

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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