Destillerie

Rivière du Mât

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Rivière du Mât.

Historische Destillerie auf der Insel La Réunion (Frankreich), spezialisiert auf traditionellen Rum, gereifte Rhum und rhum arrangé (rumbasierte Liköre mit Früchten und Gewürzen). Bekannt für ihr historisches Erbe und einen produzentenorientierten Ansatz mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit.
traditioneller Rhum (Melasse) Rhum agricole (ausgewählte Cuvées) rhum arrangé (Frucht- und Gewürzliköre auf Rum-Basis) gereifte Rums (VSOP, XO, Single Cask) nachhaltige Destillerie von La Réunion
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Rivière du Mât

Spirituosen-Kategorien

traditioneller Rhum (Melasse) Rhum agricole (ausgewählte Cuvées) rhum arrangé (Frucht- und Gewürzliköre auf Rum-Basis) gereifte Rums (VSOP, XO, Single Cask) nachhaltige Destillerie von La Réunion

Repräsentative Produkte

Rumlikör 70cl - karamellisierte Ananas - Riviere Du Mat Rumlikör 70cl - Banane & Vanille - Riviere Du Mat Rumcreme 70cl - Vanille & Bourbon - Riviere Du Mat Rumlikör 70cl - Mango Passion - Riviere Du Mat Rum VSOP 70cl - Riviere Du Mat Rhum Vieux XO 70cl - Riviere Du Mat Opus 5 (Rhum vieux agricole) Single Cask (z. B. Millésime 2003 / 2004)

Rohstoffe

Melasse (für die Mehrheit der traditionellen Cuvées) frischer Zuckerrohrsaft (für einige agricole-Cuvées) frisches Obst und Gewürze (für die rhum arrangés)

Fässer und Reifungsbehälter

französische Eiche Ex-Cognac-Fässer Ex-Bourbon-Fässer Ex-Porto-Fässer Ex-Moscatel-Fässer gebrauchte Fässer für Finishes (z. B. Whisky-Finish, Bier-Finish)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Gärung der Melasse (für die traditionellen Cuvées) und bei einigen agricole-Expressionen die Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft; Destillation hauptsächlich in mehrstufigen Kolonnen mit Böden. Auf dem Destilleriegelände gibt es ein Energierrückgewinnungssystem durch Methanisierung und Kraft-Wärme-Kopplung zur Verwertung der Destillationsnebenprodukte.

Destillation

Destillation in mehrstufigen Kolonnen mit Böden (column still), um Alkohol und aromatische Komponenten zu extrahieren; Prozess wird als konform mit dem IGP Rhum de La Réunion beschrieben.

Reifung

Reifung in tropischen Chais auf der Insel, mit Verschnitten und Finishs in verschiedenen Fassarten; einige Cuvées erhalten Finishs in Fässern, die zuvor andere Weine oder Spirituosen enthielten.

Geschichte des Herstellers Rivière du Mât

Im 19. Jahrhundert gegründet und heute noch als einer der ältesten Rumproduktionsstandorte auf La Réunion aktiv, ist Rivière du Mât in Saint-Benoît ansässig und bietet ein Spektrum von weißem und gewürztem Rum bis zu gereiften Blends (VSOP, XO) sowie rhum arrangé und Single-Cask-Editionen. Seit 2012 gehört die Produktion zum Portfolio der La Martiniquaise-Gruppe, mit einem Relaunch, einer Erweiterung der Cuvées sowie verstärkten Investitionen in Industrie und Umwelt.

Produktionsphilosophie

Tradition und Innovation verbinden: die lokalen Charakteristika des réunionesischen Rums hervorheben, das historische Erbe bewahren und nachhaltige Praktiken anwenden (Verwertung der Vinasse, Biogasproduktion, Kraft-Wärme-Kopplung). Angebot einer breiten Palette von Cocktailreferenzen bis hin zu Verkostungsrums und Prestigeabfüllungen.

Gebiet

Insel La Réunion (Indischer Ozean), Produktions- und Reifungsstandort in Saint-Benoît (site de Beaufonds) mit lokalen Chais für tropische Reifung.

Auszeichnungen

Zahlreiche internationale Medaillen und Auszeichnungen werden berichtet (Beispiele: Goldmedaillen bei den Rum & Cachaça Masters 2024 für einige Referenzen, Medaillen beim Concours Général Agricole und Spirits Selection in den letzten Jahren; die Destillerie veröffentlicht Updates zu den von ihren Cuvées gewonnenen Medaillen).

Rivière du Mât

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

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