Rohstoffe
Blüte der Moretto-Artischocke
örtliche aromatische Kräuter
Produzent
Tenuta Saiano
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Tenuta Saiano.
Tenuta Saiano ist ein landwirtschaftlicher Betrieb im Valmarecchia (Poggio Torriana / Santarcangelo di Romagna), der Weine, Vermouth und handwerkliche Liköre herstellt; unter den Etiketten befindet sich ein Artischocken-Amaro namens "Spinoso".
Artischocken-Amaro
Kräuterliköre
handwerklicher Vermouth
biologische landwirtschaftliche Produkte
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Tenuta Saiano
Spirituosen-Kategorien
Artischocken-Amaro
Kräuterliköre
handwerklicher Vermouth
biologische landwirtschaftliche Produkte
Repräsentative Produkte
Spinoso — Artischocken-Amaro 50cl
Vermouth und handwerkliche Liköre, entwickelt im 'Olfattorio' (z. B. Etiketten genannt wie Arrangiato, Clementino, Demos in der Unternehmenskommunikation)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Herstellung von Likören und Vermouth durch Infusionen und Mazerationen lokaler Botanicals; für den Amaro Spinoso wird die Blüte der Artischocke Moretto verwendet. Es wurden keine detaillierten öffentlichen Angaben zu Destillation, Brennblasen oder Reifungsprozessen gefunden.
Geschichte des Herstellers Tenuta Saiano
Tenuta Saiano entstand als landwirtschaftliches Projekt, das mit dem Restaurant La Sangiovesa verbunden war, und entwickelte sich zu einem multifunktionalen Agrarbetrieb mit Schwerpunkt auf Anbau, Viehzucht und vor Ort Verarbeitung. Das Unternehmen ist in regionalen Produzentenlisten und in Verbänden für Naturweine vertreten; Quellen beschreiben ein Projekt, das auf kurze Lieferketten und die Aufwertung des Territoriums abzielt.
Produktionsphilosophie
Die Tätigkeit ist auf Produkte ausgerichtet, die mit der regionalen Wertschöpfungskette verbunden sind, mit Augenmerk auf Biodiversität und der Nutzung lokaler Rohstoffe für Wein, Vermouth und Liköre. Die Kommunikation des Betriebs betont die Verbindung zwischen Produkt und Territorium sowie die handwerkliche Verarbeitung.
Gebiet
Valmarecchia (Hügel von Montebello / Poggio Torriana), Provinz Rimini, Emilia-Romagna.
Tenuta Saiano
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Produkte von
Produkte von Tenuta Saiano
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